酒店安全管理制度

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1、安全管理制度68目錄（一）住宿登記管理制度(4頁)（二）客房治安、消防管理制度(5至6頁)（三）長住客安全管理制度(7至8頁)（四）酒店鑰匙安全管理制度（9至10頁）（五）行李房安全管理制度（11頁）（六）貴重物品保險(xiǎn)箱安全管理制度（12至13頁）（七）餐廳治安管理制度（14頁）（八）公共娛樂場所治安管理制度（酒吧、SPA、康樂）（15頁）（九）廚房安全管理制度（16頁）（十）商場治安管理制度（17頁）（十一）財(cái)務(wù)部辦公室安全管理制度（18頁）（十二）物料倉庫安全管理制度（19頁）（十三）要害部位安全管理制度（20頁）（十四）規(guī)范施工中的安全管理制度（21至24頁）（十五）動(dòng)火作

2、業(yè)安全管理制度（25至26頁）（十六）酒店員工治安管理制度（27至28頁）（十七）易燃易爆危險(xiǎn)物品安全管理制度（29至30頁）68（一）租賃場所安全管理制度（31至32頁）（二）酒店防火巡查、檢查制度（33至34頁）（三）安全疏散設(shè)施管理規(guī)定（35頁）（四）消防監(jiān)控中心管理制度（36頁）（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度（37至38頁）（六）火災(zāi)隱患整改處理程序規(guī)定（39頁）（七）木工房防火制度（40頁）（八）酒店日常消防檢查制度（41頁）（九）酒店消防例會(huì)制度（42至43頁）（十）消防安全教育、培訓(xùn)制度（44頁）（十一）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度（47頁）（十二）用火、用電安全管

3、理制度（48頁）（十三）專職和義務(wù)消防隊(duì)的組織管理制度（49頁）（十四）電氣（燃?xì)猓┰O(shè)備檢查管理制度（50頁）（十五）消防安全工作考評和獎(jiǎng)勵(lì)制度（51頁）（十六）各級各崗位消防安全責(zé)任制（52至53頁）(三十四)酒店夜間巡查制度（54頁）6868（一）住宿登記管理制度1、前廳部的總臺接待問詢員負(fù)責(zé)接待客人住宿登記工作每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。2、所有中外旅客一律實(shí)行登記，登記率達(dá)到100%。3、零散客人實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清、三核對”。三核對：核對旅客本人和證件照片是否相符；核對登記的年齡與證件的年齡是否相符；核對證件印章和使用年限是否有效。三清：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件查驗(yàn)清。4

4、、VIP客人可先引領(lǐng)進(jìn)房、在房間內(nèi)辦理登記手續(xù)，或由接待部門代為填寫。5、接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝、協(xié)查核對工作。6、客人在進(jìn)行住宿登記時(shí)，接待員有責(zé)任提醒客人，酒店設(shè)有貴重物品保險(xiǎn)箱、如有貴重財(cái)產(chǎn)可代為保管。68（一）客房治安、消防管理制度1、客房服務(wù)員同時(shí)也是保衛(wèi)員，要掌握客情，做好服務(wù)保障安全。2、客房內(nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖，在擺放的酒店《服務(wù)指南》宣傳冊中，必須有公安部門頒布的《賓館、飯店旅客須知》。3、客房的管理人員、服務(wù)員都應(yīng)熟悉自己崗位的環(huán)境，知道安全出口的方向和消防器材擺放位置以及使用方法，并保持安全通道的暢通（安全通道嚴(yán)禁堆放

5、工作車輛或雜物）。發(fā)現(xiàn)應(yīng)急疏散指示燈、應(yīng)急照明燈具和配備的滅火器材有故障時(shí)，及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部。4、嚴(yán)格執(zhí)行客房清潔流程。清潔房內(nèi)衛(wèi)生時(shí)將門敞開，嚴(yán)禁查翻客人箱包和衣物。做完清潔離房時(shí)，要鎖好房間，并在客房清潔報(bào)表的打掃欄目內(nèi)注明進(jìn)房和離房的具體時(shí)間。5、嚴(yán)格執(zhí)行迎送客人流程?？腿送朔侩x店時(shí)，及時(shí)進(jìn)房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品按客房失落物品處理流程的規(guī)定處理。發(fā)現(xiàn)其他問題和異常情況迅速報(bào)告。681、及時(shí)掌握客情。發(fā)現(xiàn)掛有“請勿打擾”牌的客房按照對這類客房處理流程的規(guī)定妥善處理；發(fā)現(xiàn)客人住宿不登記或登記不住宿，以及一人登記多人住宿的情況，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；發(fā)現(xiàn)客房樓層有異味、異聲時(shí)要查明情況，并

6、向保衛(wèi)部報(bào)告。2、喜慶日子要執(zhí)行公安消防部門關(guān)于嚴(yán)禁燃放煙花爆竹的規(guī)定，勸告和提醒客人不要在樓層及房間內(nèi)燃放，如由此而造成的任何損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。3、發(fā)生火警，保持鎮(zhèn)靜，迅速報(bào)告。講明火災(zāi)地點(diǎn)和燃燒物品，以及火勢情況和本人的姓名、工號，并沉著撲救，先救人，再滅火。如是因電具引起的，要關(guān)閉電源，用放置的滅火器材進(jìn)行撲救。4、注意發(fā)現(xiàn)房間未熄滅的煙頭或其他火種，不能將未熄的火種丟進(jìn)垃圾井內(nèi)，避免引起火災(zāi)。68（一）長住客安全管理制度1、長住客的租賃由酒店銷售部負(fù)責(zé)。2、銷售部在與租賃人簽訂合同前必須查驗(yàn)承租人的有效證件，并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?、68為了保障長住客戶人身和財(cái)產(chǎn)安全，在簽定租

7、房合同時(shí)，必須按照我國政府公布的治安、消防條例和法令的規(guī)定，簽訂《治安防火責(zé)任書》，作為合同的附件。其內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：（1）在登記住宿和辦公的人員變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)向酒店申報(bào)變更人員的姓名和有關(guān)情況，以便酒店配合，及時(shí)按照公安部門的規(guī)定做好變更登記。（2）長住客的鑰匙應(yīng)妥善保管。遺失或需要增配時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告和提出申請，由酒店按客房鑰匙管理規(guī)定給予辦理，以確保安全。（3）長住客內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器，如需安裝其它電器設(shè)備時(shí)應(yīng)向酒店提出申請，其容量必須控制在公安消防部門規(guī)定的范圍之內(nèi)