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《當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨的困境與對(duì)策探討》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)面臨的困境與對(duì)策探討清遠(yuǎn)容大生物工程有限公司市場(chǎng)技術(shù)部楊江濤當(dāng)前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)飼料原料價(jià)格據(jù)高不下，豬的高致病性藍(lán)耳病恣虐流行，繁殖障礙綜合征、高熱綜合征的流行加劇，副豬嗜血桿菌病等疾病無(wú)敏感藥物可治等現(xiàn)狀，嚴(yán)重影響了養(yǎng)豬業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。養(yǎng)豬業(yè)如何應(yīng)對(duì)當(dāng)前的困境，擺在全體從業(yè)人員面前，回顧過(guò)去，展望未來(lái)，筆者對(duì)現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)面臨的困境與對(duì)策提出一些拙見(jiàn)，以供參考。1、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展面臨的主要瓶頸問(wèn)題養(yǎng)豬業(yè)在我國(guó)主要為滿(mǎn)足人民的豬肉食品需求而存在的一個(gè)行業(yè)，養(yǎng)豬業(yè)的本質(zhì)是以合理的成本生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需要的豬肉產(chǎn)品，穩(wěn)定可觀(guān)的利潤(rùn)水
2、平才是保障養(yǎng)豬業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前，養(yǎng)豬業(yè)面臨的兩大瓶頸問(wèn)題是飼料成本大幅增加與動(dòng)物疾病防控的難度和成本大幅增加。1.1、飼料成本增加成為影響?zhàn)B豬業(yè)效益的主要因素之一飼料用的玉米、豆粕、氨基酸、維生素等主要原料價(jià)格，近年來(lái)逐年上漲，用量缺口增加，現(xiàn)在玉米、大豆等原料對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的依賴(lài)增強(qiáng)。同時(shí)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的需要，政府在政策上保障農(nóng)業(yè)人口的基本收入，農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品如玉米、大豆的價(jià)格在長(zhǎng)期應(yīng)該是穩(wěn)步上漲的趨勢(shì)。糧食在任何國(guó)家都不是單純的商品，是重要的國(guó)家戰(zhàn)略性物資，國(guó)際糧食貿(mào)易背后都有國(guó)與國(guó)之間戰(zhàn)略博弈。中國(guó)作為獨(dú)立發(fā)
3、展的世界人口大國(guó)、經(jīng)濟(jì)大國(guó)，糧食原料不可能完全依賴(lài)國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)也不可能完全滿(mǎn)足中國(guó)的需要。所以，就中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)而言，在高飼料成本的條件下進(jìn)行發(fā)展，是從業(yè)人員必須面對(duì)的主要問(wèn)題之一。1.2、養(yǎng)豬業(yè)面對(duì)的豬病威脅嚴(yán)重，疾病防控成本疾病造成的損失大幅增加。近年來(lái)，豬病的威脅越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)養(yǎng)豬業(yè)造成的經(jīng)濟(jì)損失越來(lái)越大，已經(jīng)嚴(yán)重影響?zhàn)B豬業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前許多豬病都是由多種致病因子的共同作用造成的，它們導(dǎo)致的復(fù)合性疾病危害極為嚴(yán)重，且難以控制，其中較為嚴(yán)重的是多種病毒混合感染（特別是藍(lán)耳病病毒、圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒、流感病毒的
4、混合感染）；其次是多種病毒（特別是藍(lán)耳病病毒、圓環(huán)病毒II型、豬瘟病毒、流感病毒）和多種細(xì)菌（特別是副豬嗜血桿菌、支原體）混合感染；再者就是多種細(xì)菌混合感染，往往是有幾種不同病原體，有的為原發(fā)，有的為繼發(fā)或并發(fā)，而一些免疫抑制性疾病的存在，更使病情加重。筆者認(rèn)為造成這種局面的主要原因如下：1.2.1、豬群免疫功能受到嚴(yán)重抑制。飼料中長(zhǎng)期添加使用的抗生素飼料添加劑，對(duì)動(dòng)物免疫功能有很強(qiáng)的抑制作用；免疫抑制性疾病的危害對(duì)畜禽健康的威脅日益增加，當(dāng)前最常發(fā)生并且危害嚴(yán)重的豬免疫抑制性疾病多是豬的藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒II型、支原體感染等
5、。豬群免疫功能出現(xiàn)障礙，可使低致病性的病原體引起多種疾病綜合征的發(fā)生，甚至達(dá)到難以控制的程度（圖1）。各種綜合征疾病普遍性存在，充分說(shuō)明豬群基本的抵抗功能（免疫功能）出現(xiàn)問(wèn)題。5圖1藥物治療三角（引自默克獸醫(yī)手冊(cè)）1.2.2、抗生素和化學(xué)合成藥物的濫用，造成養(yǎng)豬環(huán)境耐藥菌的廣泛存在，病原體難以控制?？股氐拇罅渴褂迷斐刹【退幮缘钠毡楫a(chǎn)生，養(yǎng)殖戶(hù)被動(dòng)采取不斷加大使用劑量，因?yàn)榭股乇旧韺?duì)動(dòng)物免疫功能有很強(qiáng)的抑制作用，導(dǎo)致機(jī)體抵御病原微生物的能力越來(lái)越差，同時(shí)，動(dòng)物的免疫系統(tǒng)受到很大的損傷，先天性免疫功能低下，特異性免疫經(jīng)常失
6、敗。在環(huán)境較好的情況下，問(wèn)題還不明顯，但是，在環(huán)境惡化、動(dòng)物病原發(fā)生變異、致病性大大提高的情況下，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成重大的破壞，“高熱病”就是一個(gè)典型事例。2009年上海奉賢區(qū)動(dòng)物疫病防控中心衛(wèi)秀余研究員對(duì)317份送檢的病料進(jìn)行了細(xì)菌學(xué)分離鑒定，細(xì)菌分離陽(yáng)性率達(dá)82%，分離出的細(xì)菌主要為副豬嗜血桿菌、鏈球菌、多殺性巴氏桿菌、胸膜肺炎放線(xiàn)桿菌、肺炎支原體、沙門(mén)氏菌和附紅細(xì)胞體等。這些細(xì)菌大多數(shù)都是繼發(fā)感染，病菌除了來(lái)自外源性感染外，也有健康豬體內(nèi)攜帶的常在菌，在豬群免疫力與抵抗力低下時(shí)，發(fā)生內(nèi)源性感染所致。1.2.3、豬病防控措施
7、主要以藥物為主實(shí)施，對(duì)動(dòng)物的毒性損傷問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，進(jìn)一步影響動(dòng)物自身的健康。當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)在防控豬病時(shí)，主要措施還是以使用多種藥物，往往忽視藥物對(duì)動(dòng)物的毒性作用，加大動(dòng)物的機(jī)體負(fù)擔(dān)（圖1）。如養(yǎng)豬業(yè)在控制“高熱病”時(shí)，氨基糖苷類(lèi)抗生素或化學(xué)合成藥物對(duì)腎臟的損害比較大，引起高熱的病原體中豬瘟、圓環(huán)等病毒的病變主要都是在腎臟，本身腎臟的功能就已經(jīng)處于低下?tīng)顟B(tài)，此時(shí)再加重腎臟的負(fù)擔(dān)只會(huì)物極必反。此時(shí)使用特效藥不但不會(huì)收到療效，反而加重病情，帶來(lái)更高的死亡率。同時(shí)，豬病預(yù)防方面過(guò)分依賴(lài)抗生素和化學(xué)合成藥物，如阿莫西林、強(qiáng)力霉素、氟苯尼
8、考和喹諾酮類(lèi)等藥物，由于病原體耐藥性越來(lái)越嚴(yán)重，養(yǎng)豬業(yè)使用藥物的劑量越來(lái)越大，控制病原體的效果并不能保證，反而對(duì)豬本身的損傷在加劇，使得動(dòng)物健康受到很大危害?？偠灾?dāng)前養(yǎng)豬業(yè)在豬病防控方面，動(dòng)物、藥物與病原體三者之間的平衡嚴(yán)重失衡（圖15），過(guò)度的傾向藥物，病原體對(duì)藥物有耐受機(jī)制，可以
