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《基于校企合作的獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、基于校企合作的獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索-旅游管理基于校企合作的獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索李占濤呂穩(wěn)醒王軍本文從獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作現(xiàn)狀出發(fā)，對目前校企合作中存在的表面化現(xiàn)象、教學(xué)體制、制度保障問題進(jìn)行深入分析，針對問題提出了建立合作平臺、加強(qiáng)“雙師型”教師隊伍建設(shè)、完善考核體系、“訂單式”培養(yǎng)等促進(jìn)人才培養(yǎng)模式完善的對策。校企合作又稱產(chǎn)學(xué)合作，是指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，高校和企業(yè)都是獨立的法人組織，在校企合作過程中，雙方的地位是對等的，雙方的合作以互惠互利、共同發(fā)展為基礎(chǔ)。一、獨立學(xué)院旅游
2、管理專業(yè)校企合作現(xiàn)狀獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)的實踐操作性強(qiáng)，校企合作是重要的教學(xué)形式。目前，校企合作還只是一種淺層次的合作，停留在工學(xué)交替層面上，院校和企業(yè)主要以零星的、自發(fā)的形式合作，合作方式單一，合作內(nèi)容也只局限于學(xué)生實習(xí)時間長短、崗位安排等淺層次上。學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中，專業(yè)理論沒有得到實質(zhì)性的延續(xù)。學(xué)生所獲得的實際知識、能力和學(xué)校高級管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)之間還存在很大差距。最終導(dǎo)致教學(xué)效果不理想，人才培養(yǎng)不達(dá)標(biāo)，學(xué)生競爭力不強(qiáng)。二、獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)校企合作中存在的主要問題（一）校企合作表面化，實踐教學(xué)質(zhì)量難以控制，實習(xí)效果差校企合作的目標(biāo)是建立校企合作的良性循環(huán)機(jī)制，
3、實現(xiàn)教育資源的優(yōu)化組合與共享。當(dāng)前，校企雙方對“校企合作”辦學(xué)的理念認(rèn)識不足，缺乏成熟的合作意識。學(xué)校簡單地認(rèn)為把學(xué)生推到社會上實習(xí)就是“校企合作”，最常見的是在旅行社“放羊式”的頂崗實習(xí)。在實施校企合作過程中，企業(yè)往往為自己考慮的較多，而不能站在學(xué)校的角度從而達(dá)到“雙贏”。此外，由于各旅游企業(yè)的條件參差不齊，學(xué)生的實習(xí)效果差別很大。（二）教學(xué)體制制約校企合作的發(fā)展，實習(xí)生服務(wù)技能與基本管理技能的培養(yǎng)不夠獨立學(xué)院旅游管理專業(yè)大多實行三年半在校課堂教學(xué)模式（穿插不停課的短期實習(xí)），第八學(xué)期停課進(jìn)行畢業(yè)實習(xí)。一年級學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論，二年級學(xué)習(xí)專業(yè)理論，三到四年級才學(xué)習(xí)基本操作，并于
4、課堂教學(xué)結(jié)束后進(jìn)行實習(xí)。由于缺乏良好的校內(nèi)實習(xí)場所和條件，學(xué)生的實際操作能力較差。同時由于缺乏培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的環(huán)境，學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)中還面臨調(diào)整心態(tài)、擺正位置等本該不是問題的問題。以上情況極大地影響了實踐主體的專業(yè)素質(zhì)，并間接造成旅游企業(yè)對高校旅游教育質(zhì)量的不信任，進(jìn)而對校企合作人才培養(yǎng)態(tài)度不積極，甚至不愿再接受本科生實習(xí)。另外由于旅游企業(yè)（尤其是飯店）在接受實習(xí)生時更注重學(xué)生的可用性，那些條件略差（如身高、外形、語言等方面）的學(xué)生也較難安排實習(xí)。（三）校企合作缺乏良好的制度保障目前，我國還沒有建立起一套包括明確界定校企合作方式以及校企雙方義務(wù)、責(zé)任與權(quán)利的法律法規(guī)體系和較為
5、權(quán)威和完整的校企合作準(zhǔn)則與指導(dǎo)手冊在內(nèi)的合作機(jī)制與體系。在這種情況下校企雙方的利益很難得到應(yīng)有的保障。比如企業(yè)接受學(xué)生實習(xí)，學(xué)生實習(xí)期間就增大了企業(yè)諸多方面的工作難度，不僅占用企業(yè)的精力、物力和財力，還要承擔(dān)學(xué)生工作不到位而怠慢顧客、違規(guī)操作帶來的安全隱患等損失。特別是比例占優(yōu)的中小旅游企業(yè)，如果沒有政策的支持根本無力與高校開展深度合作。三、基于校企合作的旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)創(chuàng)新對策（一）建立合作平臺，提供政策引導(dǎo)政府要加大針對高校校企合作的法規(guī)政策建設(shè)，如制定《校企合作教育法》，進(jìn)一步明確和規(guī)范政府、學(xué)校、企業(yè)在校企合作教育中的責(zé)任和義務(wù)；建立各級校企合作教育委員會加強(qiáng)對
6、合作教育的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)；建議國家制訂優(yōu)惠政策調(diào)動合作企業(yè)及教育單位的積極性。建立企業(yè)接收高校學(xué)生實習(xí)的制度，規(guī)定在實習(xí)期間，企業(yè)要與學(xué)校共同組織好學(xué)生的相關(guān)專業(yè)理論教學(xué)和技能實訓(xùn)、管理實踐等工作，做好學(xué)生實習(xí)中的勞動保護(hù)、安全及福利工作，為頂崗實習(xí)的學(xué)生支付合理的報酬。（二）與企業(yè)建立長期穩(wěn)定的實訓(xùn)基地，加強(qiáng)“雙師型”師資隊伍的建設(shè)國外旅游教育校企合作是一種深層次雙向合作，集教學(xué)和科研于一體，校企資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)，最為典型的是采用“行業(yè)主導(dǎo)型”模式。學(xué)校和企業(yè)可本著“雙贏”的目的共建實訓(xùn)基地。基地既可建在企業(yè)內(nèi)部，也可建在校內(nèi)。校內(nèi)實訓(xùn)基地，如景區(qū)規(guī)劃實訓(xùn)基地、酒店管理實訓(xùn)
7、基地、導(dǎo)游實訓(xùn)基地、餐飲服務(wù)與管理實訓(xùn)基地、會展實訓(xùn)基地等。通過優(yōu)化校內(nèi)資源，使這些實訓(xùn)基地成為集教學(xué)、培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、技術(shù)服務(wù)為一體的多功能教育培訓(xùn)基地。此外，高等院校旅游專業(yè)教師要注意通過多種形式參與到行業(yè)運(yùn)行第一線，隨時了解和把握行業(yè)運(yùn)行狀態(tài)，從而發(fā)現(xiàn)問題，尋找研究課題，并注意吸收旅游企業(yè)從業(yè)人員參與課題組。（三）完善實踐教學(xué)考核制度，加強(qiáng)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的組織管理實踐教學(xué)的考核是確保實習(xí)質(zhì)量的重要手段，應(yīng)規(guī)范考核辦法，保證實踐教學(xué)質(zhì)量。為保證實踐教學(xué)的順利進(jìn)行，必須建立一整套的管理制度和實踐教學(xué)文件，包括實
