中藥制藥工藝

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1、中藥制藥工藝第八章前處理工藝第九章提取工藝第十章分離純化工藝第十一章濃縮工藝第十二章干燥工藝第一章前處理中藥行業(yè)有三大支柱：中藥材、中藥飲片、中成藥中醫(yī)用藥的特點主要有二個：復(fù)方、炮制飲片仍是目前中醫(yī)用藥的基本形式。一、基本概念1、中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。2、中藥炮制是我國所特有的，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的制藥技術(shù)。3、中藥炮制學(xué)是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標準、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科。二、炮制的目的

2、（一）降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全。有些藥物生用內(nèi)服易于中毒，炮制后降低或消除其毒性、烈性、副作用。如：甘遂醋煮后，可使毒性降低。半夏姜制后，可降低毒性，不至于刺激咽喉。巴豆瀉下峻烈，要去油取霜。常山酒炒可去其催吐的副作用。（二）增強藥物的作用，提高臨床療效。在中藥的炮制過程中，常常加入一些輔料拌和。添加輔料的目的，主要在于增強藥物的作用，提高臨床療效。如：蜜炙百部、紫菀——增強潤肺止咳作用；酒炒川芎、當歸——增強溫經(jīng)活血作用。醋炒玄胡、香附——增強止痛作用。姜汁炙可加強止嘔作用，如姜

3、川連，姜竹茹。不加輔料的其他炮制方法，也能增強藥物的作用，如槐花炒制，能增強止血作用。（三）改變藥物的性能或功效，使之更能適合病情的需要。某些藥物的性味、功效，經(jīng)過炮制處理，可改變原有的性能和功效，以適應(yīng)不同病情和體質(zhì)的需要如：生地黃—苦寒—清熱涼血—血熱證熟地黃—甘微溫—補血——血虛證（四）改變藥物的某些性狀，便于貯存和制劑一般藥物的切片、礦石、化石、動物、甲烷、貝殼和某些種子類藥物的粉碎或炒用，能使有效成分易于溶出；烘炒等干燥處理，可防蟲蛀、霉變，便于貯藏。肉蓯蓉，鹽水浸泡加工為鹽蓯蓉，可避

4、免腐爛、變質(zhì)。（五）純凈藥材，保證藥材品質(zhì)和用量準確及矯臭矯味，以便于服用。一般植物的根莖應(yīng)洗去泥沙及揀去雜質(zhì)，柏子仁、白果去殼，桃仁、杏仁去皮尖，遠志去木心等才能應(yīng)用。總之，藥物的炮制是為了改變藥物的性能，增強療效，降低毒性和副作用，便于貯藏和使用。三、炮制藥典三分類法：凈制：切制：炮炙：包括炒、燙、煅、蒸、煮、燉、酒制、醋制、蜜炙、姜汁炙、鹽制、制炭、水飛、撣、制霜等。第一節(jié)中藥凈制凈制：是將原藥材進行去雜、分選、凈洗等處理、以除去藥材中的泥沙、雜質(zhì)、殘留的藥用部位、變質(zhì)品等，并分離不同的藥

5、用部位。凈制是中藥炮制中一項涉及面廣、加工量大、勞動條件艱苦，強度大的一道工序。是影響中藥飲片質(zhì)量的首要環(huán)節(jié)。在清除雜質(zhì)方面，目前大生產(chǎn)中雖已有了不同類型的洗藥機、篩藥機、風(fēng)選機、在很大程度上降低了勞動強度。凈制目的（1）使藥材達到一定凈度標準，保證用藥劑量的準確。如中藥當歸、生地等根類和根莖類藥材，常帶有泥沙，須經(jīng)清水洗凈后才可入藥。海藻、全蝎等常帶有鹽分，須經(jīng)漂洗后才可入藥。又如麻黃需分離地上部分和地下根部，兩者分別入藥。麻黃草質(zhì)莖用藥具有治療外感風(fēng)寒重癥的功效，但麻黃根入藥則具有斂汗之功。

6、（2）便于進行切制和炮制。中藥材系自然狀態(tài)的干燥品，同種藥材，它的個體大小、粗細和長短是有差別的，所以在飲片切制和炮制前均須在凈制時按其大小、粗細等加以分類，這樣在軟化浸潤時就便于控制其濕潤的程度，有利于進行切制。一、分離不同的藥用部位（一）根與莖或果實與莖的分離如植物麻黃、地上部分莖和地下部分的根都入藥，但兩者作用不同。分別入藥。分離方法可采用切制或剪開。馬兜鈴是馬兜鈴科植物北馬兜鈴或馬兜鈴的果實，性味苦寒，能清肺脾氣、化痰止咳。但其根入藥，則稱為青木香，味辛苦而性寒，能行氣、解毒、消腫；而莖

7、葉入藥則稱為天仙藤，性味苦溫，能行氣化濕，活血止病。馬兜鈴一株植物可成為3種藥，性味功效差異明顯，故應(yīng)將其分離開來，不可混用。（二）果皮與種子的分離花椒與椒目均來源于蕓香料植物花椒的果實，花椒是指果皮，椒目則為種子?；ń罚üぃ┪缎列詼兀軠刂猩⒑?，除濕止病，殺蟲。椒目（種子）味苦性寒，能利水、定痰喘，主治水腫脹滿，痰飲喘逆。兩藥性味功效相去較遠。故須分離開來。其方法可采用揉搓、過篩，然后收集。（三）心與肉的分離“心”一般指根類藥物的木質(zhì)部或種子的胚芽而言。蓮子的心與肉作用不同。蓮子心（胚芽）能

8、清心熱，蓮子肉（胚乳）能補脾澀精，故須分別入藥。其方法是將蓮子浸潤至軟，剖開取出蓮子心，分別曬干。應(yīng)該指出的是不同藥物的藥用部位存在于同一植物是比較常見的，其分離操作一般是在產(chǎn)地采收、加工過程中進行，但若產(chǎn)地沒有分離或分離不清，必須在切制之前進一步處理二、除去非藥用部位（一）去殘根主要指用地上部分的藥物須除去非藥用部分的地下部分。如茵陳、卷柏、石斛、荊芥、薄荷、馬齒莧、馬鞭草、益母草、瞿麥、澤蘭等。也包括用根或根莖的藥物除去支根、須根等。如藕節(jié)、蘆根、黃連等。（二）去蘆頭蘆頭一般指殘留于根及根莖