GB 29221-2012 食品添加劑 聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（吐溫20）

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1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB29221—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（吐溫20）2012-12-25發(fā)布2013-01-25實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布GB29221—2012食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（吐溫20）1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由山梨醇酐單月桂酸酯和環(huán)氧乙烷反應(yīng)制得的食品添加劑聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯（吐溫20）。2化學(xué)名稱聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯3技術(shù)要求3.1感官要求：應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤常溫下為淡黃色至黃色取適量試樣置于清潔、干燥的

2、白瓷盤中，在自狀態(tài)常溫下為黏稠液體然光線下，觀察色澤和狀態(tài)3.2理化指標(biāo)：應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法酸值（以KOH計）/（mg/g）≤2.0附錄A中A.4附錄A中A.5皂化值（以KOH計）/（mg/g）40～50附錄A中A.6羥值（以KOH計）/（mg/g）96～108附錄A中A.7水分，w/%≤3.0aGB/T7531灼燒殘渣，w/%≤0.25鉛（Pb）/（mg/kg）≤2GB5009.12GB/T7385氧乙烯基（以C2H4O計），w/%70.0～74.0a灼燒溫度為850℃±25℃。1GB29221—2012附錄A檢驗方法A.1警示試驗

3、方法規(guī)定的一些試驗過程可能導(dǎo)致危險情況，操作者應(yīng)采取適當(dāng)?shù)陌踩头雷o措施。A.2一般規(guī)定除非另有說明，在分析中僅使用確認(rèn)為分析純的試劑和GB/T6682—2008中規(guī)定的三級水。試驗方法中所用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之規(guī)定制備。試驗方法中所用溶液在未指明溶劑時，均指水溶液。A.3鑒別試驗A.3.1試劑和材料A.3.1.1氫氧化鈉溶液：43g/L。A.3.1.2硫氰酸鈷銨溶液：硫氰酸銨17.4g，硝酸鈷2.8g，加水溶解成100mL。A.3.1.3鹽酸溶液：23+77。A

4、.3.2鑒別方法A.3.2.1取1mL試樣，溶于20mL水。取該溶液10mL，加5mL硫氰酸鈷銨溶液，混勻，加5mL三氯甲烷，振搖混合，靜置后，三氯甲烷層顯藍(lán)色。A.3.2.2取1mL試樣，溶于20mL水。取該溶液5mL，加5mL氫氧化鈉溶液，煮沸數(shù)分鐘，冷卻，用鹽酸溶液酸化，顯乳白色渾濁。A.4酸值（以KOH計）的測定A.4.1試劑和材料A.4.1.1異丙醇。A.4.1.2甲苯。A.4.1.3氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c（NaOH）=0.1mol/L。A.4.1.4酚酞指示液：10g/L。A.4.2分析步驟稱取約5g試樣，精確至0.0002g，置于錐形瓶中，加入異

5、丙醇和甲苯各40mL，加熱使其溶解。加入5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色，保持30s不褪色為終點。A.4.3結(jié)果計算酸值w1,以氫氧化鉀（KOH）計，數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式（A.1）計算：V?c?M1w?……………………………………（A.1）1m式中：V1——氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；c——氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；2GB29221—2012m——試樣質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（g）；M——氫氧化鉀的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（g/mol）[M=56.109]

6、。取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不應(yīng)大于0.2mg/g。A.5皂化值（以KOH計）的測定A.5.1試劑和材料A.5.1.1無水乙醇。A.5.1.2氫氧化鉀乙醇溶液：40g/L。A.5.1.3鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液：c（HCl）=0.5mol/L。A.5.1.4酚酞指示液：10g/L。A.5.2分析步驟稱取約2.5g試樣，精確至0.0002g，置于250mL磨口錐形瓶中，加入25mL±0.02mL氫氧化鉀乙醇溶液，連接冷凝管，于水浴鍋中回流1h，稍冷后用10mL無水乙醇淋洗冷凝管，取下錐形瓶，加入5滴酚酞指示液，用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴

7、定至溶液的紅色剛剛消失，加熱試液至沸。若出現(xiàn)粉紅色，繼續(xù)滴定至紅色消失即為終點。在測定的同時，按與測定相同的步驟，對不加試樣而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗。A.5.3結(jié)果計算皂化值w2,以氫氧化鉀（KOH）計，數(shù)值以毫克每克（mg/g）表示，按式（A.2）計算：(V?V)?c?M02w?………………………………（A.2）2m式中：V2——試樣消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；V0——空白試驗消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；c——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度的準(zhǔn)確數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；m——試樣質(zhì)量的數(shù)值，單位為克（

8、g）；M——氫氧化鉀的摩