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《【超市商品陳列】超市陳列技術(shù)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、超市陳列技術(shù) 通過視覺來打動顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對店鋪的第一印象，使賣場的整體看上去整齊、美觀是賣場陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。 要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭。平臺等各種陳列用具的商品陳列中去。 第1章基本原則一、陳列的安全性 排除非安全性商品（超過保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品?！ ∵M行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。二、陳列的易觀看性、易選擇性 一般情況下，由人的眼睛向下2
2、O度是最易觀看的。人類的平均視覺是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購物時的視角為60度，可視范圍為1m?！ 〕叨取挾韧?，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的?！ “床煌N類縮短選擇商品時間的一般方法?！ “床煌夭陌床煌牧蠀^(qū)分排列?！ “床煌俗V提供烹飪菜譜情況下使用的方法?！ “床煌顒涌煞譃槟曛泄潭ɑ顒?、地區(qū)性活動?！ “床煌瑱C能按低熱量食品、健康食品等分類?！ “床煌竟?jié)以季節(jié)性強的商品分類，設(shè)專柜的方法?！ “床煌瑑r格如1OO（日元）商品等，按不同價格帶將商品集中到一起進行銷售方法?！ “床煌释ㄟ^色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進
3、銷售的方法?！ ￡P(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進行銷售的方法。三、陳列的易取性、易放回性 顧客在購買商品的時候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進行確認，然后再決定是否購買。當然，有時顧客也會將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會僅因為這一點便喪失了將商品銷售出去的機會。四、專人感覺良好的陳列1、清潔感 不要將商品直接陳列到地板上?！ o論什么情況都不可將商品直接放到地板上?！ ∽⒁馊コ浖苌系匿P、污跡?！ ∮杏媱澋剡M行清掃?！ νǖ?、地板也要時常進行清掃。2、鮮度感 保證商品質(zhì)量良好，距超過保鮮期的日期較長，距生
4、產(chǎn)日期較近。保證商品上下帶有塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對顧客。提高商品魅力的POP也是一個重要的因素。3、新鮮感 符合季節(jié)變化，不同的促銷活動使賣場富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場布置?！ 「挥屑竟?jié)感的裝飾?！ ≡O(shè)置與商品相關(guān)的說明看板，相關(guān)商品集中陳列?！ ⊥ㄟ^照明、音樂渲染購物氛圍?！ ⊙堇[使用商品的實際生活場景?！ ⊙菔緦嶋H使用方法促進銷售。五、提供信息、具有說服力的賣場 通過視覺提供給顧客的視覺信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、Pop……六、陳列成本問題 為了提高收益性，要考慮： 將高品質(zhì)。高價格收益性較高的商品
5、與暢銷品搭配銷售。 關(guān)聯(lián)商品的陳列。 適時性 降低容器、備品的成本?！ ⊥瑫r要提高效率，防止商品的損耗。 第2章定型陳列=向上立體陳列的要點（1）所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致。（2）商品的“正面”要全部面向通路一側(cè)。（3）避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。（4）陳列的高度，通常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可放進一個手指的距離。（5）陳列商品問的問距一般為2～3mm。（6）在進行陳列的時候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP?！〉?章變化陳列（特殊陳列）的種類及特征（1）紙箱陳列 將進貨用的紙箱按一定的深度進行裁剪，然后將商品放人其
6、中陳列。適于此種陳列方法的商品： 廣為人知，深受消費者歡迎的品牌?！ ☆A(yù)計可廉價大量銷售的商品?！ ≈?、大型商品?！ ∮寐懵蛾惲械姆绞?，難以往高堆積的商品?！ ￡惲行Ч骸 r格低廉的形象及其價格易被傳揚出去?！ 〗o顧客一種親切感、易接近感?！ ×扛型怀觥！ 」?jié)省陳列操作的人力、物力?！ ∫籽a充、撤收商品?！ 】刹贾贸芍本€、V型、U型等。（2）投入式陳列 這種陳列方法給人一種仿佛是將商品陳列筐中一樣的感覺。 運用于此種陳列方法的商品： 中、小型，一個一個進行陳列處理很費工夫的商品商品本身及其價格已廣為人知的商品?！ ∈群眯浴⒑啽阈暂^高的商品?！ 〉蛢r格、低毛利的商品
7、?！ ￡惲行Ч骸 〔灰鬃冃?、損傷的商品?！ r格低廉的形象及其價格易被傳揚出去?！ 〖词龟惲辛枯^少也易給人留下深刻印象?！ 】沙蔀檎麄€賣場或某類商品銷售區(qū)的焦點?！ ￡惲袝r間短?！ 〔僮骱唵?。 陳列位置易變更，商品易撤收。（3）突出陳列 超過通常的陳列線，面向通道突出陳列的方法?！ ∵\用于此種陳列方法的商品： 新產(chǎn)品、推銷過程中的商品、廉價商品等希望特別引起顧客注意、提高其回轉(zhuǎn)率的商品。冷藏商品應(yīng)盡量避免選用此種陳列方法。陳列效果： 商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的頻率。 突出商品的廉價性、
