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《【超市商品陳列】超市陳列技術(shù)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、超市陳列技術(shù) 通過(guò)視覺(jué)來(lái)打動(dòng)顧客的效果是非常顯著的。商品陳列的優(yōu)劣決定著顧客對(duì)店鋪的第一印象，使賣場(chǎng)的整體看上去整齊、美觀是賣場(chǎng)陳列的基本思想。陳列還要富于變化，不同陳列方式相互對(duì)照效果的好與壞，在一定程度上左右著商品的銷售數(shù)量。 要充分地將這些基本思想融入到貨架、端頭。平臺(tái)等各種陳列用具的商品陳列中去?！〉?章基本原則一、陳列的安全性 排除非安全性商品（超過(guò)保質(zhì)期的、鮮度低劣的、有傷疤的、味道惡化的），保證陳列的穩(wěn)定性，保證商品不易掉落，應(yīng)適當(dāng)?shù)厥褂檬⒀b器皿、備品。 進(jìn)行徹底地衛(wèi)生管理，給顧客一種清潔感。二、
2、陳列的易觀看性、易選擇性 一般情況下，由人的眼睛向下2O度是最易觀看的。人類的平均視覺(jué)是由11O度到12O度，可視寬度范圍為1．5m到2m，在店鋪內(nèi)步行購(gòu)物時(shí)的視角為60度，可視范圍為1m?！ 〕叨?、寬度外，為使商品易觀看，商品的分類也是很重要的?！ “床煌N類縮短選擇商品時(shí)間的一般方法?！ “床煌夭陌床煌牧蠀^(qū)分排列?！ “床煌俗V提供烹飪菜譜情況下使用的方法。 按不同活動(dòng)可分為年中固定活動(dòng)、地區(qū)性活動(dòng)?！ “床煌瑱C(jī)能按低熱量食品、健康食品等分類?！ “床煌竟?jié)以季節(jié)性強(qiáng)的商品分類，設(shè)專柜的方法。 按不同
3、價(jià)格如1OO（日元）商品等，按不同價(jià)格帶將商品集中到一起進(jìn)行銷售方法?！ “床煌释ㄟ^(guò)色彩調(diào)節(jié)，突出商品，促進(jìn)銷售的方法?！ ￡P(guān)聯(lián)式按相互關(guān)聯(lián)使用的原則，將不同商品。集中在一起進(jìn)行銷售的方法。三、陳列的易取性、易放回性 顧客在購(gòu)買商品的時(shí)候，一般是先將商品拿到手中從所有的角度進(jìn)行確認(rèn)，然后再?zèng)Q定是否購(gòu)買。當(dāng)然，有時(shí)顧客也會(huì)將拿到手中的商品放回去。如所陳列的商品不易取、不易放回的話，也許就會(huì)僅因?yàn)檫@一點(diǎn)便喪失了將商品銷售出去的機(jī)會(huì)。四、專人感覺(jué)良好的陳列1、清潔感 不要將商品直接陳列到地板上。 無(wú)論什么情況都不可
4、將商品直接放到地板上?！ ∽⒁馊コ浖苌系匿P、污跡?！ ∮杏?jì)劃地進(jìn)行清掃?！ ?duì)通道、地板也要時(shí)常進(jìn)行清掃。2、鮮度感 保證商品質(zhì)量良好，距超過(guò)保鮮期的日期較長(zhǎng)，距生產(chǎn)日期較近。保證商品上下帶有塵土、傷疤、銹。使商品的正面面對(duì)顧客。提高商品魅力的POP也是一個(gè)重要的因素。3、新鮮感 符合季節(jié)變化，不同的促銷活動(dòng)使賣場(chǎng)富于變化，不斷創(chuàng)造出新穎的賣場(chǎng)布置?！ 「挥屑竟?jié)感的裝飾?！ ≡O(shè)置與商品相關(guān)的說(shuō)明看板，相關(guān)商品集中陳列?！ ⊥ㄟ^(guò)照明、音樂(lè)渲染購(gòu)物氛圍。 演繹使用商品的實(shí)際生活場(chǎng)景。 演示實(shí)際使用方法促進(jìn)銷售。五
5、、提供信息、具有說(shuō)服力的賣場(chǎng) 通過(guò)視覺(jué)提供給顧客的視覺(jué)信息是非常重要的，顧客由陳列的商品上獲得信息：陳列的高度、位置、排列、廣告牌、Pop……六、陳列成本問(wèn)題 為了提高收益性，要考慮： 將高品質(zhì)。高價(jià)格收益性較高的商品與暢銷品搭配銷售。 關(guān)聯(lián)商品的陳列?！ ∵m時(shí)性 降低容器、備品的成本?！ ⊥瑫r(shí)要提高效率，防止商品的損耗。 第2章定型陳列=向上立體陳列的要點(diǎn)（1）所陳列的商品要與貨架前方的“面”保持一致。（2）商品的“正面”要全部面向通路一側(cè)。（3）避免使顧客看到貨架隔板及貨架后面的擋板。（4）陳列的高度，通
6、常使所陳列的商品與上段貨架隔板保持可放進(jìn)一個(gè)手指的距離。（5）陳列商品問(wèn)的問(wèn)距一般為2～3mm。（6）在進(jìn)行陳列的時(shí)候，要核查所陳列的商品是否正確，并安放宣傳板、POP?！〉?章變化陳列（特殊陳列）的種類及特征（1）紙箱陳列 將進(jìn)貨用的紙箱按一定的深度進(jìn)行裁剪，然后將商品放人其中陳列。適于此種陳列方法的商品： 廣為人知，深受消費(fèi)者歡迎的品牌?！ ☆A(yù)計(jì)可廉價(jià)大量銷售的商品?！ ≈小⒋笮蜕唐?。 用裸露陳列的方式，難以往高堆積的商品?！ ￡惲行Ч骸 r(jià)格低廉的形象及其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去?！ 〗o顧客一種親切感、易接近感。
7、 量感突出?！ 」?jié)省陳列操作的人力、物力。 易補(bǔ)充、撤收商品?！ 】刹贾贸芍本€、V型、U型等。（2）投入式陳列 這種陳列方法給人一種仿佛是將商品陳列筐中一樣的感覺(jué)?！ ∵\(yùn)用于此種陳列方法的商品： 中、小型，一個(gè)一個(gè)進(jìn)行陳列處理很費(fèi)工夫的商品商品本身及其價(jià)格已廣為人知的商品?！ ∈群眯?、簡(jiǎn)便性較高的商品。 低價(jià)格、低毛利的商品?！ ￡惲行Ч骸 〔灰鬃冃?、損傷的商品?！ r(jià)格低廉的形象及其價(jià)格易被傳揚(yáng)出去?！ 〖词龟惲辛枯^少也易給人留下深刻印象?！ 】沙蔀檎麄€(gè)賣場(chǎng)或某類商品銷售區(qū)的焦點(diǎn)。 陳列時(shí)間短?！ 〔僮?/p>
8、簡(jiǎn)單?！ ￡惲形恢靡鬃兏唐芬壮肥?。（3）突出陳列 超過(guò)通常的陳列線，面向通道突出陳列的方法?！ ∵\(yùn)用于此種陳列方法的商品： 新產(chǎn)品、推銷過(guò)程中的商品、廉價(jià)商品等希望特別引起顧客注意、提高其回轉(zhuǎn)率的商品。冷藏商品應(yīng)盡量避免選用此種陳列方法。陳列效果： 商品的露出度提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視野中的頻率。 突出商品的廉價(jià)性、
