餐飲品牌營銷方案

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1、贛州和盛廣告策劃有限公司餐飲品牌營銷策劃方案營銷策劃yqy2014/10/17餐飲行業(yè)品牌策劃營銷策劃餐飲品牌營銷策劃方案前言前言隨著人類的進步、社會經濟的發(fā)展，科學、文化、技術和交通的發(fā)達而發(fā)展起來的?，F(xiàn)代社會經濟的發(fā)展，帶來了世界旅游業(yè)的興旺，餐飲業(yè)也隨之迅速發(fā)展起來，而且是越來越豪華、越來越現(xiàn)代化。餐飲業(yè)的競爭也趨于白熱化，所以市場營銷勢在必行，對于飯店業(yè)來說，市場營銷的重要性不言而喻。餐庫作為贛州市的主題餐廳，在市場競爭中要想持續(xù)發(fā)展保持不敗的地位，合理化的營銷方式最是關鍵。第一部分市場調研分析報

2、告調查項目:主題餐廳調查日期：2014年10月17日星期五調查人：小羅分析報告：1.地理優(yōu)越性。2.目標顧客調研。通過在本區(qū)域經過一周的調查，人群結構為：生活消費水平：平均為150以上綜合分析本區(qū)用餐以青少年、白領為主，應占70%以上。3.競爭對手態(tài)勢（SOWT）分析。優(yōu)勢：地理位子處于新區(qū)繁華地帶，口味大眾化，環(huán)境優(yōu)雅劣勢：由于地理位子繁華消費水平偏高許多人難以接受4.主要競爭對手：美味情緣5.促銷與廣告的預設值：開業(yè)前期應在主要道口設置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環(huán)境氣氛應重點突出。開業(yè)要配合長時間的

3、促銷以凝聚人氣。第二部分營銷策劃一、促銷活動：項目促銷方案備注促銷形式第一階段團購，微信關注，官網預訂第一階段為網絡化促銷階段第二階段進店消費XX元享受XX折扣，辦理會員卡送XX元，消費滿多少送甜點或飲料第二階段為實體消費促銷階段說明促銷期間不得使用所有餐券二、宣傳方式1）店外裝飾：玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設立開業(yè)半價條幅、開業(yè)花籃及升空氣球。2）店內：開業(yè)氣氛裝飾品（如燈籠、氣球、中國結）開業(yè)POP各種標牌及提示牌、易拉寶展架。3）DM直投：20份4）《報紙》、網站：贛州論壇，贛州日報，大眾點評

4、，美團網三、營銷執(zhí)行控制與評估：四、營銷時間1）準備時間：3（天）2）實施時間：5（天）第三部分廣告宣傳及費用預算1、宣傳品（DM）：1）人工投遞宣傳單2）宣傳單制作費：3）宣傳單投遞費：2、報宣傳分店分發(fā)：版份委托分發(fā)：（3天）在本區(qū)域內的生活區(qū)委托代發(fā)，包括商場服務臺，美容美發(fā)的休閑臺、洗染店、批發(fā)市場咨詢臺及相關行業(yè)單位。預計委托代發(fā)點擬定個，每個點分發(fā)份報紙，贈送餐券。3、店內易拉寶支架：4、店外宣傳此項費用：元5、費用總計（直接費用）：元（不含餐券）第四部分、活動執(zhí)行細則營銷活動進度表:序時間工

5、作安排執(zhí)行人協(xié)助方案制定及補充修改、確定詳細宣傳單、餐券設計制作餐券、等位卡、定餐卡制作美食報設計美食報制作配送宣傳單發(fā)放營銷物資：餐券、等位卡、訂餐卡、月日到位報發(fā)放（包括委托單位）有次序、重點開張前期準備工作店內標語、臺卡、水牌、POP等營銷用品、裝飾品（店內綠植視具體情況而定）營銷方案實施、監(jiān)控分店法定代表人（或負責人）認可簽字_________________五一促銷方案一．活動主題：購凱萊地板免費游港澳好禮送不停贏取華碩筆記本電腦二．活動時間：2011年4月9日——2011年5月6日三．活動范圍

6、：全省凱萊專賣店對于不參加本次促銷活動的專賣店蘭州公司取消2011全年物料、禮品、人員及促銷政策的支持，特此說明！四、活動目標：全省區(qū)域銷售50000平方米五、活動背景與市場分析：2011年仍是甘肅房地產繼續(xù)實施宏觀調控的一年，是抑制通脹、調結構、保增長、惠民生的又一年，2011年甘肅消費市場在各種因素作用下，但經濟整體穩(wěn)定向好，剛性需求、保障性需求的政策導向決定了2011年市場仍然存在很多機會，特別是對于凱萊這樣正在高速成長品牌企業(yè)。1.我們分析認為2011年是甘肅地板的洗牌年，品牌的集中度會越來越高，

7、消費者對品牌的消費意識會更強，因此，必須對主銷市場實施強有力的組合措施，方能在地板行業(yè)的整合年獲得我們應由的市場成果。2.2011年春來早，全省凱萊在3.15促銷中戰(zhàn)績平平，但是給5.1促銷與銷售提供了良好的機會，因此盡早投入這場銷售的爭奪戰(zhàn)中，意義重大。從以往的5.1促銷經驗來看，早啟動效果更明顯。3.以甘肅地板市場來看，二、三級市場呈現(xiàn)差異性需求，各專賣店因地制宜，針對各級市場特點有效的開展促銷活動并組合相應的產品才能謀求最大的市場占有。4.2011年五一促銷，重點提升擴大凱萊地板品牌知名度、市場占有

8、率和客戶口碑為營銷的活動設計地板行業(yè)發(fā)展分析首先要肯定地板在未來幾年的發(fā)展前景是輝煌的，為什么這么說呢？我們可以先從以下幾點分析：首先，就目前來說全國人民最關心的問題是什么?是房價。上至國家領導，下至普通百姓這一問題已經成為了主題，而房地產作為中國的支柱產業(yè)，也在有效的拉動著內需和經濟的發(fā)展，作為與房地產相伴的建材行業(yè)包括木地板行業(yè)也會因為房地產的不斷升溫而不斷壯大?？v觀全國各地，到處都是舊城改造，新城建設。就甘肅各地來說，房