花卉經(jīng)營與管理

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1、第六章花卉經(jīng)營與管理6.1花卉的經(jīng)營與管理6.1.1經(jīng)營策略經(jīng)營策略是指花卉生產(chǎn)企業(yè)在經(jīng)營方針的指導(dǎo)下，為實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)而采取的各種對策，如市場營銷策略、產(chǎn)品開發(fā)策略等。6.1.2市場的預(yù)測1．市場需求的預(yù)測2，市場占有率的預(yù)測3．科技發(fā)展的預(yù)測4．資源預(yù)測6.1.3產(chǎn)品的營銷渠道(一)花卉市場(二)花店經(jīng)營1．花店經(jīng)營的可行性2．花店經(jīng)營形式3．花店的經(jīng)營規(guī)模4．花店門面裝飾5．花店的經(jīng)營項目6.1.4產(chǎn)品的促銷產(chǎn)品的促銷是指運用各種方式和方法，向消費者傳遞產(chǎn)品信息，激發(fā)出購買欲望，促進其購

2、買的活動過程?；ɑ墚a(chǎn)品的促銷首先要正確分析市場環(huán)境，確定適當(dāng)?shù)拇黉N形式。6.2花卉生產(chǎn)管理6.2.1花卉生產(chǎn)計劃的制定花卉生產(chǎn)計劃是花卉生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營計劃中的重要組成部分，通常是對花卉企業(yè)在計劃期內(nèi)的生產(chǎn)任務(wù)作出統(tǒng)籌安排，規(guī)定計劃期內(nèi)生產(chǎn)的花卉品種、質(zhì)量及數(shù)量等指標(biāo)，是花卉日常管理工作的依據(jù)。生產(chǎn)計劃是根據(jù)花卉生產(chǎn)的性質(zhì)，花卉生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，生產(chǎn)需求和市場供求狀況來制定的。6.2.2花卉生產(chǎn)的技術(shù)管理一、花卉技術(shù)管理的特點1．多樣性2．綜合性3．季節(jié)性4．階段性與連續(xù)性二、花卉技術(shù)管理的任務(wù)1．

3、要符合科學(xué)技術(shù)規(guī)律2.要切實貫徹國家技術(shù)政策3．要講求技術(shù)工作的綜合效益三、花卉技術(shù)管理的內(nèi)容1．建立健全技術(shù)管理體系2．建立健全技術(shù)管理制度(1)技術(shù)責(zé)任制(2)制定技術(shù)規(guī)范及技術(shù)規(guī)程6.2.3生產(chǎn)成本核算管理(一)單株、單盆成本核算(二)大面積種植花卉的成本核算1．原材料費用2．燃料動力費用3．生產(chǎn)及管理人員的工資及附加費用4．折舊費5．廢品損失費用6．其他費用6.2.4花卉的分級包裝一、分級1．切花2．盆花二、包裝1．切花的包裝2．盆花的包裝盆復(fù)習(xí)思考題1．怎樣做好花店經(jīng)營的可行性研究報告?

4、2．怎樣做好花卉成品的促銷活動?3．如何制定花卉生產(chǎn)計劃?4．生產(chǎn)費用成本包括哪些內(nèi)容?5．花卉包裝有什么意義?