寧夏小雜糧生產(chǎn)中存在問題及對策

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1、寧夏小雜糧生產(chǎn)中存在問題及對策摘要寧夏是酋北地區(qū)雜糧主產(chǎn)區(qū)Z-O近年來小雜糧呈現(xiàn)市場價位明顯提升的發(fā)展態(tài)勢。通過對寧夏小雜糧區(qū)域性的優(yōu)勢、生產(chǎn)條件、存在問題進(jìn)行分析,提出了加速品種選育和品種更新、培育龍頭企業(yè)和市場、加大科技支撐力度和完善服務(wù)體系建設(shè)等對策措施。關(guān)鍵詞小雜糧；存在問題；發(fā)展對策；寧夏寧夏小雜糧主產(chǎn)區(qū)包描原州區(qū)、西吉縣、涇源縣、隆徳縣、彭陽縣、鹽池縣、同心縣及海原縣，是寧夏的半壁河山，屬西北黃土高原丘陵溝壑旱作農(nóng)業(yè)區(qū)。該區(qū)種植的農(nóng)作物主耍有冬（春）小麥、馬鈴薯、玉米、養(yǎng)麥、豌豆、扁

2、豆、蠶豆、筱麥、糜子、谷子及胡麻等，是西北地區(qū)小雜糧主產(chǎn)區(qū)之一。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色無污染食品、醫(yī)藥工業(yè)、飲料工業(yè)的深度開發(fā)、利用，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，小雜糧以其富含多種維生素、氨基酸和微量元索等，越來越受到人們的青睞，倍受關(guān)注，出口創(chuàng)匯和外銷量不斷上升，已被寧夏區(qū)政府確定成增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。為使小雜糧這一在本地區(qū)乃至西北地區(qū)具有區(qū)域特色和優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)得到有效發(fā)展，筆者根據(jù)該區(qū)小雜糧生產(chǎn)的優(yōu)勢條件、存在問題，提出了發(fā)展對策，以供商榷。1小雜糧生產(chǎn)的優(yōu)勢條件1」面積和單產(chǎn)根據(jù)

3、多年統(tǒng)計(jì)資料，該區(qū)小雜糧播種面積8?10萬公頃，占糧食作物播種而積的25%~30%。其中年播種豌豆約2.7萬公頃，歷史最高3.3萬公頃；糜子、谷了1.7萬公頃左右，歷史最高4.7萬公頃；夜麥及其他雜糧1300hm2左右。平均單產(chǎn)1200?1500kg/hm2,總產(chǎn)量12萬噸左右。1.2種植區(qū)域目前，糜了、谷了、扁豆主要分布在干旱區(qū)的海原縣及北部旱川地、山坡地;豌豆、養(yǎng)麥主耍分布在半干旱區(qū)的西吉縣、彭陽縣及原州區(qū)東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)；菽麥主耍分布在半陰濕區(qū)的原州區(qū)南部6鄉(xiāng)和隆徳縣北部及彭陽縣部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)；蠶豆主要

4、分布在陰濕區(qū)的涇源全縣及隆德部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這種布局結(jié)構(gòu)充分適應(yīng)寧夏山區(qū)海拔高、氣候冷涼、十年九旱、降水時空分布不均的氣候特點(diǎn)。1.3加工轉(zhuǎn)化一是寧夏山區(qū)各類加工企業(yè)每年加工轉(zhuǎn)化可觀的小雜糧，如固原楊郎金糜子酒廠每年可轉(zhuǎn)化糜子500t左右；原州區(qū)明澤養(yǎng)麥公司等企業(yè)加工生產(chǎn)養(yǎng)麥精米、養(yǎng)麥掛面、養(yǎng)皮藥枕等產(chǎn)品，可轉(zhuǎn)化大量養(yǎng)麥；原州區(qū)、西吉等淀粉廠每年可加工生產(chǎn)豌豆、扁豆1OOOto二是寧夏山區(qū)畜牧業(yè)大發(fā)展，每年養(yǎng)殖業(yè)可轉(zhuǎn)化小雜糧4萬多噸，尤其豌豆是肉鴿等家禽必需的精飼料。三是當(dāng)?shù)孛貎?yōu)小吃，如養(yǎng)面條條、燕

5、面揉揉、甜粕子等每年消耗小雜糧1力多噸。此外，小雜糧也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要口糧。1.4市場價位與商品率一是市場價位高。當(dāng)?shù)亟鼉耗陜?yōu)質(zhì)養(yǎng)麥?zhǔn)袌鰞r3.0元/kg左右，雜豆2.60元/kg左右，夜麥3.80元/kg左右。單價均比小麥高20%?100%,比玉米高1倍以上。而11隨著人們的膳食結(jié)構(gòu)改善，小雜糧的市場價位相對提升幅度人，且穩(wěn)定。二是商品率高和出I」創(chuàng)匯。寧夏山區(qū)豆類、甜養(yǎng)已成為拳頭創(chuàng)匯作物，年出口量3000t以上，年銷往河南、四川、云南等省區(qū)2.5萬噸。小雜糧商品率近20年來由12%提高到30%

6、左右，增長較快，表明小雜糧市場需求量大，前景廣闊。1.5政府重視，加人投資開發(fā)力度按照市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律，調(diào)整寧南山區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出區(qū)威優(yōu)勢的要求，寧夏區(qū)政府和固原市政府積極利用“以工代賑”資金、財(cái)政支農(nóng)資金、救災(zāi)資金等專項(xiàng)資金，已分別在彭陽縣建立了養(yǎng)麥、菠麥，西吉縣建立了豌豆，涇源縣建立了蠶豆等新品種、新技術(shù)、規(guī)范化高產(chǎn)示范基地6700hm2o集中投資扶持了一批小雜糧加工企業(yè)，著力提高雜糧生產(chǎn)潛力，開拓國內(nèi)外市場，促進(jìn)朵糧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。2小雜糧生產(chǎn)存在的問題2.1品種老化，良種統(tǒng)供率低寧南山

7、區(qū)小雜糧品種引進(jìn)、選育工作薄弱，專門從事此項(xiàng)工作的科技人員僅有兒名。品種引進(jìn)區(qū)域狹小，目前主要從廿肅定西地區(qū)旱農(nóng)農(nóng)中心、山西高寒作物研究所、屮國農(nóng)科院等單位引進(jìn)種質(zhì)資源材料。全地區(qū)小雜糧良種統(tǒng)供率5%左右?，F(xiàn)冇6處良種繁殖場，面積僅80hm2,且犬多數(shù)為職工工資田。特別是遇到災(zāi)年，往往以糧代種、種糧不分，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。生產(chǎn)上普遍以農(nóng)家品種為主,新品種推廣速度慢，良種覆蓋率不到30%o2.2區(qū)域間牛產(chǎn)水平嚴(yán)重不平衡全地區(qū)同一生態(tài)類型區(qū)、同一品種雜糧單產(chǎn)差異懸殊，據(jù)近3年資料統(tǒng)計(jì)，豌豆平均單產(chǎn)120

8、0kg/hm2,高產(chǎn)區(qū)3000kg/hm2,低產(chǎn)區(qū)750kg/hm2o養(yǎng)麥平均單產(chǎn)1500kg/hm2,高產(chǎn)區(qū)3375kg/hm2,低產(chǎn)區(qū)600kg/hm2。尤其是半干旱區(qū)產(chǎn)量嚴(yán)重不平衡；同吋雜糧單產(chǎn)年際間變幅大，如遇春夏干旱、秋澇、干熱風(fēng)發(fā)生頻率少，危害程度輕的年份，養(yǎng)麥、糜了、谷了單產(chǎn)成倍提高。由于區(qū)域間差異懸殊，年際間變幅大，嚴(yán)重制約著全地區(qū)小雜糧整體均衡I■辦調(diào)發(fā)展。2.3投入水平低雜糧生產(chǎn)投入水平低卜，表現(xiàn)在有機(jī)肥投入少，土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，土壤環(huán)境惡化，肥力下降?；释度肓可?，肥料要素比