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1、江西中醫(yī)學院科技學院《形勢與政策》12年春期末論文我國食品安全問題及對策班級：11級藥學醫(yī)藥營銷班學號:201102011035姓名：楊芳霞2012年6月10號摘要:人剛來到這個世界時就要吃東西。可想而知食物是必不可少的。記得小時候如果掉粒米在地上，肯定會被披?？稍诋斀裆鐣?，許多商家、生產商將食詁當作獲利工具，使食品變成“毒品”。木論文講述了我國的食甜安全問題和一些對策。關鍵詞：食品問題擔憂解決方法“食，民者Z犬也！”IT占以來就是天經地義的，可以說食物就是國民生活中的大事?？墒请S著社會的發(fā)展，人民生活水平的逐步提高，曾經的粗茶淡飯早已成過眼云煙，人們對食物的追求也有溫飽上升為食品必須得是綠
2、色，健丿隸，環(huán)保。在現代科技日益精湛的背景下，食物品種的多樣性讓我們的嘴越來越挑剔。然而在當今社會，一些商家、生產者為了牟取暴利而造成的各種食品安全問題愈發(fā)嚴重，讓人心驚膽戰(zhàn)。“民以食為天”，尤其是中國人在吃這方面最為講究，近期，中國的一部紀錄片《舌尖上的屮國》講的不僅是美食，更是一個真實、原味的屮國，讓許多屮國人和海外華人感動。在全世界，很多人都知道中餐，也有很喜歡吃中餐的，但是在他們嘴里也常出現這么幾個詞“不干凈”“不衛(wèi)生”屮餐可以說是最美味的食物了，它的歷史悠久長遠，品種也繁多復雜，味道更別說了。身為一個中國人,我們本應該很自豪，可是聽到外國人的這些話讓我感覺羞愧，然而從什么時候開始屮
3、國的食詁安全問題成為了當今社會討論的熱點?？梢哉f每一次當我在網上或是在電視上看到一些食品上的問題，像是雙匯瘦肉精事件、河南南陽毒韭菜事件、廿肅平涼牛奶亞硝酸鹽屮毒事件、多地曝用牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、青島福爾馬林浸泡小銀魚事件、染色饅頭事件、沈陽毒豆芽事件、宜昌毒生姜事件、到期面包回爐再造熱賣、合肥染色蛋糕事件、北京多家影院爆米花桶被曝或含熒光增白劑存致癌因素、陜西榆林學生奶中毒事件……天哪！我們競然還活著。說實在話，看到這些，讓我一再覺得自己吃的東四是否有問題，吃怕被毒死，不吃又餓得慌,畢競人不是鐵打的。有時候在想，為什么那些商家、生產商可以昧著良心做事，難
4、道金錢利益的魅力如此之大，可以把人迷得神魂顛倒，不顧道德，不顧他人的身體健康。可事實擺在眼前利益高于一切。每次和老媽一起去買菜時，看到那鮮嫩欲滴的菜都不敢買，就怕農藥過多，唉，這日子過得糾結。我是個吃貨，經常和宿舍的人討論吃這個事，記得舍友說過這么一句經典的話“你說這也不能吃那也不能吃，那還冇什么可以，與其餓死，不如吃死”說到我心坎里了。是啊，還有什么是可以吃的呢！有人戲稱，如今中國己經進入了一個全民“互相下毒”的時代，雖然言辭過激，但也有一定的道理。中國的經濟在快速的發(fā)展，與此同時人們開始唯利是圖，不擇手段，甚至就連一向憨厚質樸、老實巴交的農民都成了卜?毒高手。這些讓我感覺很無助，在中國經
5、濟沒冇富強之前，人民團結互助，互相友愛，為何現在卻讓利益將自己變成了吸血的魔鬼，這讓我感覺到恐怖，人們的道德開始缺失,利益占取了主導地位。吃本來應該是一件讓人開心幸福的事，現在卻成了讓人擔憂害怕的事。眾所周知，食品安全問題關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。然而，在我國大量食詁出口西方發(fā)達國家的同吋，我們發(fā)現：對大部分食品來說，國外標準都高于國內的，而我國食品能安全出口的背后折射出國內銷售的食品與國外出口的食品是完全不同的兩個標準。［1］看到這些，我很想說，中國人和外國人冇什么區(qū)別嗎？外國人是人，中國人難道就不是了嗎？身為中國人，那些
6、商家、生產家難道沒有羞恥干嗎?人在做天在看，死后財富并不能帶走，與其愧疚的死去，不如做些對他人有益的事，人活一輩子，并不只是為利益活著。我們所吃的食物是大自然的饋贈，珍惜、善用是最好的冋報，食物是用來品嘗，填飽肚子的，并不是用來殘害他人的。然針對我國的食品安全問題，認為問題的根源是社會生產力水平不高、食品企業(yè)社會責任意識缺失、政府監(jiān)管執(zhí)行力不夠、國民食品安全意識不強、檢測技術與國際水平有差距以及食品安全管理沒有職業(yè)化和規(guī)范化等原因所致。［2］知道問題產牛的原因，才能更好的解決問題。雖然政府已經出臺了很多政策，但似乎依然沒有什么作用，反而有著愈演愈烈的現彖。受害者更是成千上萬。因此食品妥全問題
7、成了一個大大的問題，雖說不能徹底的解決，但是改善是必不可少的。針對原因提高全民收入保障基木?；睢⒓訌娛称菲髽I(yè)管理保證高效優(yōu)產、完善食品安全法律法規(guī)體系達到有法可依、提升政府執(zhí)行力貫徹食品安全政策、加強宣傳與知識普及促進監(jiān)督管理、注重創(chuàng)新思路提供推廣更多優(yōu)質食品、發(fā)展第三方機構完善監(jiān)督和檢測體系及發(fā)展職業(yè)教育培訓實現食品從業(yè)職業(yè)化等對策與建議。[3]述有我國相關部門應正確認識到食品安全問題的重要性，并盡早修訂食
