中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中的問題及對策分析.doc

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1、中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中的問題及對策分析合肥市旅游學(xué)校張勝利摘要：中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在著重職業(yè)技能、輕職業(yè)素質(zhì)的傾向。木文從培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、師資力量、養(yǎng)成教疔、就業(yè)指導(dǎo)等方面分析了職業(yè)索質(zhì)培養(yǎng)屮存在的問題并提出了對策。關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)；職業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)策略旅游業(yè)是國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，也是窗口行業(yè)。旅游從業(yè)人員面對面地為客人提供服務(wù),他們在T作屮表現(xiàn)出的職業(yè)索質(zhì)高低有接影響看旅游服務(wù)質(zhì)量，影響著旅游企業(yè)的形象，英至影響著一個地區(qū)、一個國家的形象。因此，很多旅游企業(yè)在選拔旅游專業(yè)畢業(yè)生時，不僅重視他的外在形象

2、和職業(yè)技能，更是把學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)作為選拔人才的重要依據(jù)。但在筆者最近參與的一項針對旅游企業(yè)評價中職畢業(yè)生的調(diào)查問卷屮，分別有高達57%的酒店、旅行社屮高層管理人員認(rèn)為屮職畢業(yè)生纟R織協(xié)調(diào)能力、學(xué)習(xí)新知識、新技能的態(tài)度、創(chuàng)新能力、文化知識與人文素養(yǎng)表現(xiàn)“一般”，而只有9%的管理者對畢業(yè)生的纟R織協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力“比較滿意”，26%的管理者對畢業(yè)生的學(xué)習(xí)新知識、新技能的態(tài)度、文化知識與人文索養(yǎng)“比較滿意”。由此可見，屮職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)亟待加強。一、職業(yè)素質(zhì)與旅游職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵及構(gòu)成職業(yè)素質(zhì)是勝任某一職業(yè)所

3、具備的綜合素質(zhì)，主要包括職業(yè)意識、職業(yè)理想、職業(yè)道徳、職業(yè)能力、職業(yè)心理、職業(yè)交往、職業(yè)禮儀、創(chuàng)新素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)等。職業(yè)素質(zhì)決定職業(yè)成敗，職業(yè)索質(zhì)是事業(yè)成功的基礎(chǔ)，是立足職場的根木，是事業(yè)發(fā)展的內(nèi)在支撐。而旅游職業(yè)素質(zhì)是指旅游從業(yè)人員所必須具備的綜合素質(zhì)。如前文所述，旅游業(yè)是一個與人打交道的服務(wù)性行業(yè)，從業(yè)人員的內(nèi)在和外在都可以直接為客人所感知。因此，旅游從業(yè)者良好的儀容儀表、高詭的職業(yè)道徳、嫻熟的職業(yè)技能、靈活的丿'V變能力、高超的人際交往能力、流暢的語言表達能力、穩(wěn)定的心理狀態(tài)等都屬于旅游職業(yè)素質(zhì)的范疇。二、屮

4、職旅游專業(yè)在學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)屮存在的問題根據(jù)教育部制定的《關(guān)于全面推進素質(zhì)教療，深化中等職業(yè)教冇教學(xué)改革的意見》的精神，屮職旅游專業(yè)的培養(yǎng)li標(biāo)應(yīng)該是為旅游業(yè)培養(yǎng)徳、智、體、美、勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力的在旅游企事業(yè)單位一線工作的服務(wù)人員和基層管理人員。在目前的旅游人才培養(yǎng)體系屮，重職業(yè)技能、輕職業(yè)索質(zhì)的傾向較為突出。不少旅游院?；旧隙际菄@崗位需要，傳授相關(guān)知識，培養(yǎng)相關(guān)技能，但對學(xué)生今后在企業(yè)中的可持續(xù)發(fā)展能力重視不夠。因此，雖然企業(yè)對旅游人才的需求量較大，很多中職旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達95%以上，但我

5、們也應(yīng)清醉的認(rèn)識到：畢業(yè)生的流失率也非常高。這里固然有企業(yè)的原因，但更多的是學(xué)生自身缺乏團結(jié)合作精神、不善與人協(xié)作、缺乏吃苦耐勞精神以及心理承受能力較并造成的。究其原因，學(xué)生在職業(yè)素質(zhì)方面存在的這些問題，縱然有社會和家庭因素的影響，但屮職學(xué)校在教育教學(xué)方面存在的一些問題是不容忽視的因素。1?學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)需求相脫節(jié)。雖然職業(yè)教育己經(jīng)提出了“以市場為屮心、以就業(yè)為導(dǎo)向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍以及建設(shè)設(shè)備完善的實訓(xùn)基地等辦學(xué)思路，但由于師資和資金的緊缺，企業(yè)要求的

6、與時俱進，這些辦學(xué)思路在落實上大打折扣，導(dǎo)致學(xué)校培養(yǎng)出的人才規(guī)格仍然和企業(yè)用人需求有較大差距。職業(yè)技能上的差距可以通過企業(yè)培訓(xùn)在短期內(nèi)彌補，而職業(yè)索質(zhì)的差距卻需要長期的培養(yǎng)和熏陶。2.課程體系設(shè)直不夠完善。由于職業(yè)教冇非常重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半王半讀”的教學(xué)模式，以保證學(xué)生在企業(yè)的實習(xí)時問，學(xué)生在校時間短。因此教學(xué)部門在安排教學(xué)計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)課稈，像職業(yè)生涯規(guī)劃、心理健康教育等課稈能不開就不開，而像旅游職業(yè)道徳、禮貌禮節(jié)等課稈的課時也是一再壓縮，得

7、不到足夠重視。2.師資力量薄弱，教學(xué)方法單一。由于我國旅游教冇起步較晚，現(xiàn)在備旅游院校的專業(yè)教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業(yè)的實踐經(jīng)歷,再加上師資短缺，教學(xué)任務(wù)重，也沒有時間進行白我實踐提高。同時乂因缺乏一報套對旅游人才培養(yǎng)具有針對性和創(chuàng)新性的融理論與實踐于一體的特殊教學(xué)形式，使旅游職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)存在先天不足。3.缺乏對學(xué)生養(yǎng)成教冇的重視。眾所周知，其實職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)很大稈度上是依靠養(yǎng)成而非傳授。而絕大多數(shù)旅游院校恰恰忽視了對學(xué)生職業(yè)索質(zhì)的養(yǎng)成教療。學(xué)生往往在課堂上和實訓(xùn)室里能表

8、現(xiàn)出良好的職業(yè)索質(zhì)，舉II??彬彬有禮、服務(wù)熱情主動、和同學(xué)親切友好，而一旦脫離了教學(xué)環(huán)境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓(xùn)練，想讓學(xué)生形成良好的職業(yè)素質(zhì)是非常困難的。職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成教冇應(yīng)該體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的點點滴滴、方方面面。4.對學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)力度不夠。屮職學(xué)生年齡小，生理和心理發(fā)育都不成熟，很多學(xué)生選擇旅游專業(yè)是因為老師和