冷庫的安全操作規(guī)程.doc

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1、冷庫安全操作規(guī)程基本要求：1、綠按鈕為開門，紅按鈕為關(guān)門；2、進(jìn)出冷庫要隨手關(guān)門，以免冷氣外流；3、冷庫內(nèi)所有物品要離地、離墻20厘米碼放；4、所有產(chǎn)品要密封，不能暴露存放；5、所有半成品要做好標(biāo)識(shí)，做到先進(jìn)先出不能積壓；6、冷庫內(nèi)不能存放熟制品，以免交叉污染。安全規(guī)定：1、上班前檢查冷庫運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，如有異常及時(shí)通知電工修理；2、經(jīng)常檢查風(fēng)機(jī)上有無吸付塑料袋等異物，避免因堵塞影響風(fēng)機(jī)制冷；3、風(fēng)機(jī)如加熱管失靈不化霜，禁止強(qiáng)行使用利器除霜；4、冷庫內(nèi)架子貨箱要輕拉推，避免用力過猛撞壞墻體；5、未經(jīng)允許，不能隨意開關(guān)機(jī)組。清潔要求：1、清潔時(shí)必須經(jīng)過電工允許關(guān)

2、閉機(jī)組；2、不允許使用熱水潑灑地面清潔；3、清潔完閉將地面污水清理干凈，防止結(jié)冰。日清潔項(xiàng)：地面門