某酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定

《某酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、易好學(xué)-http://www.ehaoxue.cn網(wǎng)絡(luò)公開課在線分享第一平臺某酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定第一章總則第一條為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標準化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化，為客人提供一個清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境，根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。第二條客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時，必須執(zhí)行本規(guī)定。第二章房間清潔次序第三條一般情況下應(yīng)按照下列次序：V．I．P房—掛牌清潔房間—住房—長住房—走房—空房。第四條若開房較緊張，次序稍作變動：V．I．P房—掛牌清潔房間—走房—住房—長住房—空房。第五條V．I．P房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。衛(wèi)生

2、班應(yīng)聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。第三章房間衛(wèi)生操作規(guī)程為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。第六條“進”（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。（2）報稱“HOUSEKEEPING”。海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴禁用作商業(yè)用途易好學(xué)-http://www.ehaoxue.cn網(wǎng)絡(luò)公開課在線分享第一平臺（1）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上。第七條“撤”（1）把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。（2）清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。（3）同時帶入二濕一干三條抹布。（4）用垃圾桶收衛(wèi)生

3、間內(nèi)垃圾。（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛(wèi)生間門口。（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。（7）進房把空調(diào)開大，關(guān)臺燈、床頭燈、落地?zé)?，拉開窗簾。（8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。（10）折絲棉被（向內(nèi)三折，橫向三折，齊口向門外）。（11）若房內(nèi)有送餐或加床設(shè)備，需要來回再走一次。第八條“鋪”（1）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。（2）拿床單和枕套進房內(nèi)鋪床（鋪床要按規(guī)定程序，兩張一齊鋪）。（3）鋪完床之后，順帶把水杯

4、、茶具等撤到布草車上。第九條“抹”（1）從門外門鈴開始抹起至門框。（2）按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）（3）物品要按規(guī)格擺放。（4）燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。（5）抹的過程中應(yīng)默記待補充的物品。（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。第十條“洗”海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴禁用作商業(yè)用途易好學(xué)-http://www.ehaoxue.cn網(wǎng)絡(luò)公開課在線分享第一平臺（1）將用過的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進清潔籃。（2）洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷

5、片，然后用花灑放水沖洗。（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生）。（5）用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發(fā)亮）。（6）要默記衛(wèi)生間需補充的物品。第十一條“補”（1）補充衛(wèi)生間內(nèi)備品，面巾紙和卷紙要折好角。（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。（3）補充房內(nèi)物品（注意各種物品均需按規(guī)格擺好）。（4）補充杯具。第十二條“吸”（1）先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。（2）吸地毯要順紋向同一方向推把。（3）吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底）。（4）吸衛(wèi)生間地板（注意吸地板上的頭發(fā)）。（5）吸塵機用完之后繞好放于布草車側(cè)面。第十三

6、條“檢”（1）空調(diào)撥到適當位置上。（2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。（3）檢查衛(wèi)生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。（4）關(guān)總開關(guān)，關(guān)門，取回“正在清潔”牌。第十四條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。海量管理資料下載，僅供學(xué)習(xí)研究之用，嚴禁用作商業(yè)用途易好學(xué)-http://www.ehaoxue.cn網(wǎng)絡(luò)公開課在線分享第一平臺第四章空房清潔操作規(guī)程第十四條把“正在清潔”牌掛于門鎖上。第十五條拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）。第十六條抹陽臺（和住房程序相同）。第

7、十七條衛(wèi)生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛(wèi)生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應(yīng)放銹水一次，并注意清洗抹干）。第十八條檢查房間規(guī)格、設(shè)備情況，檢查天花板有無蜘蛛網(wǎng)，地面有無蟲類，把空調(diào)調(diào)至適當位置，熄燈關(guān)門，取回“正在清潔”牌。第五章小整理服務(wù)操作規(guī)程第十九條小整理項目是體現(xiàn)賓館服務(wù)水平的一個方面，其目的是確?？腿嗣看瓮獬龌氐椒块g都有一個良好的印象。第二十條小整理一般由中服務(wù)班完成，非中班時間的V.I.P.小整理項目由主管臨時安排。我們要求所有散客房和V.I.P.客人的房間均需小整理。第二十一條操作規(guī)程1.更換衛(wèi)生間用過的“四巾”、杯具。2.刷洗客人用過的“三缸