腎病患者飲食注意要點(diǎn)

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1、飲食是人類維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧，則不僅僅滿足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用，而每個(gè)人的飲食特點(diǎn)也從很大程度上影響著我們的身體狀況。俗話說(shuō)“病從口入”，這不單是表明飲食要衛(wèi)生，更多的是提醒我們要因人而食，不科學(xué)的飲食習(xí)慣將會(huì)誘發(fā)疾病，加重疾病，影響疾病的治療?！　￠L(zhǎng)沙普濟(jì)腎病醫(yī)院腎病專家欒希華教授指出：腎病患者尤其如此，在飲食方面有八大注意事項(xiàng)，而許多腎病患者就經(jīng)常由于飲食不嚴(yán)格而出現(xiàn)多種并發(fā)癥或加重病情?！　?、低鹽低脂、限鹽：腎病如出現(xiàn)浮腫或高血壓時(shí)，應(yīng)限制食鹽用量，一般日攝鹽量以

2、2—4g為宜。因?yàn)榈望}飲食有利于避免水鈉潴留，防止加重水腫及高血壓。低脂：脂肪可致動(dòng)脈硬化，而腎病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現(xiàn)，因此我們應(yīng)多采用植物脂肪，少食動(dòng)物脂肪，并將每日植物油攝入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄欖油或花生油等代替動(dòng)物脂肪作為能量的來(lái)源，含飽和脂肪酸量很少，且含有較多的不飽和脂肪酸，它不但不會(huì)使動(dòng)脈血管硬化，而且還可降低膽固醇。2、優(yōu)質(zhì)低蛋白：蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)，所以要控制蛋白質(zhì)攝入的總量。但蛋白質(zhì)作為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體不能缺少的，尤其必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來(lái)攝入的，所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該保證。而具體實(shí)施則是應(yīng)盡

3、量減少植物蛋白，因?yàn)橹参锏鞍缀写罅康泥堰蕢A，過(guò)多攝入會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動(dòng)物蛋白。　　3、補(bǔ)充熱量：熱量不足將動(dòng)用機(jī)體自身的蛋白質(zhì)，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故補(bǔ)足熱量極為重要。在低蛋白膳食時(shí)，熱量供給必須充足，以維持正常生理需要，每天攝入30—35千卡/千克體重的熱能?！翱梢赃x擇一些含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物，像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等，使膳食總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍，保證供需平衡?！敝荜空f(shuō)?！　?、低鉀飲食：高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見(jiàn)的并發(fā)癥之一。嚴(yán)重的高鉀血癥可引起心跳驟停等生命危險(xiǎn)，故應(yīng)十分警惕。為防止高鉀血癥，

4、每日鉀的攝入量應(yīng)限制在2g以下，慎食高鉀食物，亦可通過(guò)烹飪的方法將含鉀高的食物去鉀“如土豆用水浸泡，蔬菜在水中煮熟棄水食菜，水果加糖水煮后棄水食果肉等?！薄　?、高鈣低磷：慢性腎功能病的電解質(zhì)紊亂以低鈣高磷為常見(jiàn)，所以應(yīng)重視飲食的高鈣低磷。但令人遺憾的是含鈣高的食品含磷越高，如排骨、蝦皮等。所以高鈣低磷飲食強(qiáng)調(diào)低磷飲食。欒教授指出，“應(yīng)禁食動(dòng)物內(nèi)臟如腦、肝、腎等，不吃燒鵝、海鮮、老火湯，不喝酒，少吃南瓜子等干果。”　　6、低嘌呤：由于大量嘌呤在機(jī)體內(nèi)代謝會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是伴有痛風(fēng)的病人，高嘌呤飲食會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，加重痛風(fēng)病情。而芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動(dòng)物內(nèi)臟等

5、都含有大量嘌呤，故應(yīng)該嚴(yán)格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下，棄湯食用?！　￠L(zhǎng)沙普濟(jì)醫(yī)院治療腎病采用的是獨(dú)家引進(jìn)的“德國(guó)血液光氧活腎療法”。　　德國(guó)血液光氧活腎療法是經(jīng)光氧技術(shù)處理誘導(dǎo)血液中的各種細(xì)胞成分產(chǎn)生細(xì)胞因子和活性代謝產(chǎn)物，然后把經(jīng)過(guò)光氧效應(yīng)的自體血液回輸?shù)交颊咦陨?，從而觸發(fā)人體系列免疫應(yīng)答反應(yīng)，激活機(jī)體中性粒細(xì)胞，增強(qiáng)粒細(xì)胞的吞噬功能，從而達(dá)到清除腎內(nèi)免疫復(fù)合物沉積、清除腎毛細(xì)血管內(nèi)及毛細(xì)血管外凝血，使變性、水腫、增生、損傷、壞死的腎小球、腎小管、腎間質(zhì)得到修復(fù)。最終達(dá)到清除免疫復(fù)合物和活腎作用，同時(shí)還能改善腎臟供氧，利于受損腎臟細(xì)胞的修復(fù)，實(shí)現(xiàn)了治療與養(yǎng)護(hù)同步。

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