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《腎病患者飲食注意要點(diǎn)》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、飲食是人類維持生命的基本條件,而要使人活得健康愉快、充滿活力和智慧,則不僅僅滿足于吃飽肚子,還必須考慮飲食的合理調(diào)配,保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足,并且能被人體充分吸收利用,而每個(gè)人的飲食特點(diǎn)也從很大程度上影響著我們的身體狀況。俗話說(shuō)“病從口入”,這不單是表明飲食要衛(wèi)生,更多的是提醒我們要因人而食,不科學(xué)的飲食習(xí)慣將會(huì)誘發(fā)疾病,加重疾病,影響疾病的治療?! ¢L(zhǎng)沙普濟(jì)腎病醫(yī)院腎病專家欒希華教授指出:腎病患者尤其如此,在飲食方面有八大注意事項(xiàng),而許多腎病患者就經(jīng)常由于飲食不嚴(yán)格而出現(xiàn)多種并發(fā)癥或加重病情?! ?、低鹽低脂、限鹽:腎病如出現(xiàn)浮腫或高血壓時(shí),應(yīng)限制食鹽用量,一般日攝鹽量以
2、2—4g為宜。因?yàn)榈望}飲食有利于避免水鈉潴留,防止加重水腫及高血壓。低脂:脂肪可致動(dòng)脈硬化,而腎病本身就是腎臟動(dòng)脈硬化的表現(xiàn),因此我們應(yīng)多采用植物脂肪,少食動(dòng)物脂肪,并將每日植物油攝入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄欖油或花生油等代替動(dòng)物脂肪作為能量的來(lái)源,含飽和脂肪酸量很少,且含有較多的不飽和脂肪酸,它不但不會(huì)使動(dòng)脈血管硬化,而且還可降低膽固醇。2、優(yōu)質(zhì)低蛋白:蛋白質(zhì)攝入過(guò)多,可加重腎臟負(fù)擔(dān),所以要控制蛋白質(zhì)攝入的總量。但蛋白質(zhì)作為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是人體不能缺少的,尤其必需氨基酸是人體自己不能合成必須從外來(lái)攝入的,所以含必需氨基酸較多的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該保證。而具體實(shí)施則是應(yīng)盡
3、量減少植物蛋白,因?yàn)橹参锏鞍缀写罅康泥堰蕢A,過(guò)多攝入會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等動(dòng)物蛋白。 3、補(bǔ)充熱量:熱量不足將動(dòng)用機(jī)體自身的蛋白質(zhì),使肌酐、尿素氮升高,加重病情,故補(bǔ)足熱量極為重要。在低蛋白膳食時(shí),熱量供給必須充足,以維持正常生理需要,每天攝入30—35千卡/千克體重的熱能?!翱梢赃x擇一些含熱量高而蛋白質(zhì)含量低的主食類食物,像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等,使膳食總熱量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)范圍,保證供需平衡?!敝荜空f(shuō)?! ?、低鉀飲食:高鉀血癥是慢性腎功能衰竭最常見(jiàn)的并發(fā)癥之一。嚴(yán)重的高鉀血癥可引起心跳驟停等生命危險(xiǎn),故應(yīng)十分警惕。為防止高鉀血癥,
4、每日鉀的攝入量應(yīng)限制在2g以下,慎食高鉀食物,亦可通過(guò)烹飪的方法將含鉀高的食物去鉀“如土豆用水浸泡,蔬菜在水中煮熟棄水食菜,水果加糖水煮后棄水食果肉等?!薄 ?、高鈣低磷:慢性腎功能病的電解質(zhì)紊亂以低鈣高磷為常見(jiàn),所以應(yīng)重視飲食的高鈣低磷。但令人遺憾的是含鈣高的食品含磷越高,如排骨、蝦皮等。所以高鈣低磷飲食強(qiáng)調(diào)低磷飲食。欒教授指出,“應(yīng)禁食動(dòng)物內(nèi)臟如腦、肝、腎等,不吃燒鵝、海鮮、老火湯,不喝酒,少吃南瓜子等干果。” 6、低嘌呤:由于大量嘌呤在機(jī)體內(nèi)代謝會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),尤其是伴有痛風(fēng)的病人,高嘌呤飲食會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作,加重痛風(fēng)病情。而芹菜、菠菜、花生、雞湯、各種肉湯、豬頭肉、沙丁魚及動(dòng)物內(nèi)臟等
5、都含有大量嘌呤,故應(yīng)該嚴(yán)格限食。瘦肉中也含有嘌呤,在食用時(shí)可先將肉在水中煮一下,棄湯食用?! ¢L(zhǎng)沙普濟(jì)醫(yī)院治療腎病采用的是獨(dú)家引進(jìn)的“德國(guó)血液光氧活腎療法”。 德國(guó)血液光氧活腎療法是經(jīng)光氧技術(shù)處理誘導(dǎo)血液中的各種細(xì)胞成分產(chǎn)生細(xì)胞因子和活性代謝產(chǎn)物,然后把經(jīng)過(guò)光氧效應(yīng)的自體血液回輸?shù)交颊咦陨?,從而觸發(fā)人體系列免疫應(yīng)答反應(yīng),激活機(jī)體中性粒細(xì)胞,增強(qiáng)粒細(xì)胞的吞噬功能,從而達(dá)到清除腎內(nèi)免疫復(fù)合物沉積、清除腎毛細(xì)血管內(nèi)及毛細(xì)血管外凝血,使變性、水腫、增生、損傷、壞死的腎小球、腎小管、腎間質(zhì)得到修復(fù)。最終達(dá)到清除免疫復(fù)合物和活腎作用,同時(shí)還能改善腎臟供氧,利于受損腎臟細(xì)胞的修復(fù),實(shí)現(xiàn)了治療與養(yǎng)護(hù)同步。
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