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《乳制品企業(yè)危機(jī)公關(guān)案例分析,公共關(guān)系學(xué)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、乳制品企業(yè)危機(jī)公關(guān)案例分析,公共關(guān)系學(xué)論文1緒論 1.1研究背景 公眾的飲食文化在經(jīng)濟(jì)全球化的今天也逐漸變得越來(lái)越多元化，同時(shí)食品安全和衛(wèi)生情況也成為了消費(fèi)者備受關(guān)注的熱門(mén)話題。中國(guó)整個(gè)乳制品行業(yè)在遭受了2008年的三聚氰胺事件后，陷入了巨大的危機(jī)中。三鹿企業(yè)因此破產(chǎn)而被收購(gòu)，而其他深陷其中的乳制品企業(yè)同樣也付出了慘痛的代價(jià)。同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品的品牌信賴(lài)度也大大降低，影響了整個(gè)乳制品行業(yè)的消費(fèi)。2008年至今，乳制品行業(yè)危機(jī)事件頻發(fā)，如圣元奶粉性早熟皮革奶和伊利星誹謗門(mén)等事件沖擊著公眾對(duì)乳制品企業(yè)食品安全性的認(rèn)可，影響了我國(guó)乳制品行業(yè)的整體
2、銷(xiāo)量。中國(guó)產(chǎn)業(yè)調(diào)研X發(fā)布的《2016年中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析》報(bào)告中指出：2010年到2013年我國(guó)乳制品一直增產(chǎn)，增產(chǎn)率分別為10.6%,6.6%,6%.2014年由于接連發(fā)生乳品類(lèi)食品安全問(wèn)題，導(dǎo)致了銷(xiāo)量及產(chǎn)量的下滑，比2013年下降了1.7%.2015年在政府相關(guān)政策的扶持下，銷(xiāo)售量有了回暖的跡象，產(chǎn)量達(dá)到2782.5萬(wàn)噸，較2014年增加了5.27%. 1.2研究的意義 危機(jī)的存在是導(dǎo)致社會(huì)體系的根本價(jià)值發(fā)生重大破壞的一個(gè)因素，而決策者則需在不確定性很強(qiáng)的各方因素下對(duì)其作出關(guān)鍵性的決策。對(duì)于個(gè)人或企業(yè)來(lái)說(shuō)，危機(jī)的存在就像是一把
3、雙刃劍，即危險(xiǎn)與機(jī)遇。這是個(gè)人和企業(yè)命運(yùn)的轉(zhuǎn)機(jī)點(diǎn)同時(shí)也是惡化的分水嶺。在中國(guó)乳制品發(fā)展前景一片大好的背景下，三聚氰胺奶粉事件的突然爆發(fā)給中國(guó)乳制品企業(yè)造成了前所未有的劇烈打擊。面對(duì)如此嚴(yán)重的企業(yè)危機(jī)，三鹿奶粉企業(yè)最終落得被收購(gòu)的黯然下場(chǎng)。但不乏有許多乳制品企業(yè)卻從中受益，并占據(jù)大部分市場(chǎng)份額。蒙牛、伊利和三元?jiǎng)t為其中較為典型的企業(yè)，它們運(yùn)用有效的危機(jī)公關(guān)策略，把危機(jī)轉(zhuǎn)化成了機(jī)遇，不但使企業(yè)本身渡過(guò)了危機(jī)，還從此次危機(jī)事件中獲得了巨大的市場(chǎng)份額?！ ?危機(jī)公關(guān)的理論概述 2.1危機(jī)公關(guān)的定義 企業(yè)危機(jī)指的是某些突發(fā)事件的發(fā)生會(huì)對(duì)企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
4、活動(dòng)產(chǎn)生負(fù)面影響，從而讓企業(yè)形象受到破壞，企業(yè)發(fā)展因危機(jī)受到阻礙。危機(jī)公關(guān)則是企業(yè)希望能夠通過(guò)相關(guān)公關(guān)策略的實(shí)施，來(lái)挽回社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的信任，得到消費(fèi)者的諒解?！ ?.2危機(jī)的特點(diǎn) 輿論關(guān)注性：公眾的好奇心理是巨大的，因此危機(jī)事件的爆發(fā)，常常會(huì)成為人們談?wù)摰臒衢T(mén)話題和媒體跟蹤報(bào)道的內(nèi)容。企業(yè)越是束手無(wú)策，危機(jī)事件就會(huì)變得越神秘，而這種神秘感就會(huì)引起社會(huì)各方的緊密關(guān)注?！ 〔淮_定性：由于危機(jī)事件的爆發(fā)不帶有明顯的征兆，因此危機(jī)的出現(xiàn)方式無(wú)法準(zhǔn)確地確定，因此企業(yè)難以對(duì)此做出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)?！ ∑茐男裕何C(jī)的出現(xiàn)不帶有明顯的提示，因此在企業(yè)未做好應(yīng)對(duì)危
5、機(jī)措施的情況下，危機(jī)給企業(yè)所造成的破壞、混亂以及恐慌是巨大的?！ 【o迫性：危機(jī)爆發(fā)后給企業(yè)所帶來(lái)的破壞是巨大的。企業(yè)如果不能及時(shí)地采取有效的措施對(duì)其進(jìn)行控制，那么危機(jī)就會(huì)進(jìn)一步地?cái)U(kuò)大化，并給企業(yè)造成更為嚴(yán)重的損失?！ ?.3企業(yè)危機(jī)公關(guān)的原則 原則一：保證信息的及時(shí)性。危機(jī)的產(chǎn)生會(huì)給社會(huì)公眾帶來(lái)恐懼的心理，從而降低對(duì)企業(yè)的信任。因此企業(yè)有必要在第一時(shí)間向公眾公布造成危機(jī)的相關(guān)信息?！ ≡瓌t二：保證公眾的知情權(quán)。在當(dāng)今社會(huì)各界，公眾對(duì)于自身的話語(yǔ)權(quán)表現(xiàn)得尤為熱烈。因此當(dāng)危機(jī)發(fā)生時(shí)，企業(yè)應(yīng)選擇在第一時(shí)間及時(shí)向公眾公開(kāi)事件的原委，尊重公眾應(yīng)有的知情
6、權(quán)。 原則三：保證雙方信息源的一致性。在處理危機(jī)事件中，企業(yè)與公眾之間的相互信任和理解是十分重要的。因此企業(yè)要保證傳遞給公眾的信息是真實(shí)可靠的，這有利于企業(yè)在處理此次危機(jī)的過(guò)程中得到社會(huì)各界的支持?！ ≡瓌t四：建立與媒體的溝通渠道。媒體既能向公眾傳遞信息，同時(shí)還時(shí)刻關(guān)注著危機(jī)事件的發(fā)展動(dòng)態(tài)。所以企業(yè)要與媒體進(jìn)行有效的溝通，這一舉措有利于危機(jī)事件的妥善處理?！ ?2
