肺結(jié)核食療調(diào)理方法

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1、www.99.com.cn肺結(jié)核食療調(diào)理方法　　肺結(jié)核是一種高傳染性的疾病，結(jié)核患者往往遭受著生活和身體的雙重折磨。因此，結(jié)核患者需要好好調(diào)理身心，。由于肺結(jié)核是一種慢性消耗性疾病，病人除了藥物治療和適當(dāng)?shù)男蒺B(yǎng)外，飲食調(diào)理也是很重要的。下面專家為您詳細(xì)總結(jié)食療調(diào)理的方法：　　一、關(guān)于肺結(jié)核的飲食調(diào)理　　肺結(jié)核病人由于長(zhǎng)期低熱、消耗增多，以致蛋白質(zhì)分解代謝顯著加快，肝臟中所儲(chǔ)備的蛋白質(zhì)也會(huì)隨之消耗，因而容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。病人表現(xiàn)為消瘦、抵抗力差等。由于蛋白質(zhì)是結(jié)核病灶修復(fù)的主要原料，所以結(jié)核病人必須食用高蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）飲食。一般來(lái)說(shuō)，瘦肉、奶類、蛋類、家禽、魚蝦及豆制品類等都含有豐富

2、的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。病人在疾病恢復(fù)期一般不限制碳水化合物的攝入，但脂肪的攝入不宜過(guò)多。病人體內(nèi)往往缺乏維生素C和B族維生素（維生素食品），故應(yīng)大量補(bǔ)充。由于各種新鮮蔬菜（蔬菜食品）和水果（水果食品）中富含維生素C;谷類（谷類食品）、豆類、酵母、各種干果及堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉和蛋類中含有豐富的維生素B1;各種動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、奶類、豆類和綠色蔬菜、鱔魚、蝦、蟹中含有較為豐富的維生素B2。因此，結(jié)核病患者應(yīng)注意多食用上述食品?！　“橛惺叩牟∪?，應(yīng)多吃富含鐵（鐵食品）和銅的食物，如瘦肉、豬肝、蛋黃、蛤、貝、蝦、蟹、芝麻、豆類及菠菜等。貝類食物不僅有利于睡眠（睡眠食品），而且對(duì)肺結(jié)核的治療有輔助功效。

3、此外，每天睡前飲一杯蜂蜜（蜂蜜食品）水或熱牛奶、蓮子湯，能幫助病人較快地安然入睡。　　咯血的病人應(yīng)進(jìn)食富含維生素C的桔子、紅棗、草莓等新鮮水果和蔬菜。但不宜吃酸味過(guò)濃的水果汁及辛辣、油（油食品）炸及過(guò)熱的食品，以免誘發(fā)咯血?！　‘?dāng)病情嚴(yán)重出現(xiàn)呼吸困難時(shí)，進(jìn)食不當(dāng)會(huì)加重癥狀，或引起嘔吐。因此，這類病人宜飲用無(wú)刺激性的飲料，盡量避免食用香、辣等調(diào)料，絕不能飲用含碳酸的飲料，以免二氧化碳產(chǎn)生過(guò)多，同時(shí)還要減少攝入含脂肪多的食物?！　∈秤徽竦牟∪?，飲食應(yīng)當(dāng)有規(guī)律，定時(shí)定量，并在烹調(diào)方法和食品種類上按患者的喜好作適當(dāng)?shù)陌才?，例如烹調(diào)食品時(shí)加稍加些醋，或吃些清淡的涼拌菜等，可增加病人的食欲?！　〖?/p>

4、性期咳嗽較重的病人，不宜吃涼性食物，或過(guò)辣、過(guò)甜的食品。　　此外，銀耳冰糖粥、黑芝麻粥、蓮子百合煨瘦肉等，具有養(yǎng)生健體、滋肺潤(rùn)腸、祛痰止咳的功效，經(jīng)常食用對(duì)治療結(jié)核病是有益處的，均可作為肺結(jié)核病人的食療驗(yàn)方。www.99.com.cn　　二、關(guān)于肺結(jié)核的湯羹食療　　羊髓生地羹　?。劢M成］羊脊髓、蜂蜜（蜂蜜食品）各50克，生地10克，熟羊脂油（油食品）15克，黃酒25克，生姜絲、精鹽各少許?！　。壑品ǎ菹葘⒀蚣顾?、生地一同放入鍋內(nèi)，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成?！　。圻m應(yīng)癥］滋陰清熱，止咳化痰。適用于肺結(jié)核之低熱、咳嗽、咳痰等癥?！　。?/p>

5、用法］一頓或分頓食用?！　°y耳鴿蛋羹　?。劢M成］銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個(gè)?！　。壑品ǎ菹葘y耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火燉爛;然后將鴿蛋打開，用文火蒸3分鐘，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成?！　。圻m應(yīng)癥］養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。適用于肺結(jié)核干咳。　?。塾梅ǎ蒿嫓糟y耳和鴿蛋?！　『}卜蜂蜜湯　?。劢M成］胡蘿卜1000克，蜂蜜100克，明礬3克?！　。壑品ǎ輰⒑}卜洗凈切片，加水350克，煮沸20分鐘，去渣取汁，加入蜂蜜、明礬，攪勻，再煮沸片刻即成?！　。圻m應(yīng)癥］祛痰止咳。適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。　?。塾梅ǎ萑辗?次，每次服50克?！　〖佐~

6、滋陰湯　　［組成］甲魚肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精鹽適量?！　。壑品ǎ輰⒓佐~放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪;揭去硬殼，掏出內(nèi)臟，洗凈后切成l厘米見方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉2小時(shí)，加精鹽調(diào)味即成。www.99.com.cn　?。圻m應(yīng)癥］滋陰清熱，抗衰老（抗衰老食品）。適用于陰虛及肺結(jié)核出現(xiàn)潮熱、盜汗、手足心熱等陰虛癥?！　。塾梅ǎ葑舨褪秤茫辗劑?！　‰u肝牡蠣瓦楞子湯　　［組成］雞肝l一2具，生牡蠣15—24克，瓦楞子12一15克?！　。壑品ǎ輰㈦u肝洗凈切開，生牡蠣、瓦楞子打碎;先煎牡蠣、瓦楞子，60分

7、鐘后下雞肝，待雞肝熟后取湯飲用?！　。圻m應(yīng)癥］補(bǔ)肝腎，消積化痰。適用于慢性咳嗽發(fā)熱、疳積、肺結(jié)核、淋巴結(jié)核等。　?。塾梅ǎ萑辗劑?！　⊙├娌げ烁鶞　。劢M成］雪梨1個(gè)，菠菜根、百合各30克，百部12克。　?。壑品ǎ輰⒀├嫦磧羟袎K，菠菜根洗凈切成段，與百合、百部一同入鍋，加水適量，煎湯，水沸后40分鐘即成?！　。圻m應(yīng)癥］清熱，滋陰，潤(rùn)肺。適用于肺結(jié)核。　?。塾梅ǎ莶痪袝r(shí)飲用。　　三、肺結(jié)核食療小偏方　　骨皮老鴨湯：　　原料：老鴨1只