倉庫管理與庫存控制

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1、第1章倉儲(chǔ)管理概述第1章倉儲(chǔ)管理概述1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.2倉儲(chǔ)的地位與作用1.3倉儲(chǔ)管理1.4倉儲(chǔ)與現(xiàn)代物流第1章倉儲(chǔ)管理概述學(xué)習(xí)導(dǎo)引：1.倉儲(chǔ)的概念、作用、功能和種類2.倉儲(chǔ)管理的必要性、任務(wù)和原則3.倉儲(chǔ)與現(xiàn)代物流4.我國倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生倉儲(chǔ)是指利用倉庫對(duì)未使用物品的存放和儲(chǔ)存行為，是物品從生產(chǎn)地向消費(fèi)地的轉(zhuǎn)移過程中，在一定地點(diǎn)，一定場所，一定時(shí)間的停滯。1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展倉儲(chǔ)不但包括商業(yè)和物資部門為了保證銷售和供應(yīng)而建立的物品和物品倉儲(chǔ)以及交通運(yùn)輸部門為銜接各種運(yùn)輸

2、方式，在車站、碼頭、港口和機(jī)場建立的物品倉儲(chǔ)；還包括生產(chǎn)企業(yè)的原材料、半成品、成品倉儲(chǔ)等。此外，出于政治、軍事的需要或?yàn)榱朔乐沟卣?、水?zāi)、火災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等自然災(zāi)害，進(jìn)行的物資儲(chǔ)備也屬于倉儲(chǔ)。1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展1.1.2我國倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展⑴我國倉儲(chǔ)業(yè)發(fā)展的四階段①我國古代倉儲(chǔ)業(yè)——邸店、塌房②我國近代倉儲(chǔ)業(yè)——堆棧③新中國的倉儲(chǔ)業(yè)——倉儲(chǔ)公司④現(xiàn)代倉儲(chǔ)業(yè)——自動(dòng)化倉庫知識(shí)鏈接1-1美日的倉儲(chǔ)發(fā)展（p3）1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展⑵我國倉儲(chǔ)業(yè)現(xiàn)狀我國目前的倉儲(chǔ)業(yè)，大多數(shù)仍處于粗放經(jīng)營階段，經(jīng)營效率低、效益差，很難承擔(dān)現(xiàn)代國際物

3、流的任務(wù)。我國倉儲(chǔ)業(yè)表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：①倉儲(chǔ)呈部門倉儲(chǔ)特征。②倉庫布局不合理。③倉儲(chǔ)管理水平低。④倉儲(chǔ)技術(shù)水平低。⑤倉儲(chǔ)管理法律、法規(guī)不健全。1.1倉儲(chǔ)的產(chǎn)生和發(fā)展⑶我國倉儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展方向①倉儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)化。②倉儲(chǔ)機(jī)械化、自動(dòng)化。③倉儲(chǔ)信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化。④倉儲(chǔ)專業(yè)化、社會(huì)化。⑤管理科學(xué)化。知識(shí)連接1-2中國倉儲(chǔ)業(yè)基本狀況（p7）1.2倉儲(chǔ)的地位與作用1.2.1倉儲(chǔ)的分類倉儲(chǔ)的本質(zhì)都是為了儲(chǔ)藏和保管，但由于經(jīng)營主體、倉儲(chǔ)對(duì)象、經(jīng)營方式和倉儲(chǔ)功能的不同使得不同的倉儲(chǔ)活動(dòng)具有不同的特征。⑴按倉儲(chǔ)功能劃分①儲(chǔ)存?zhèn)}儲(chǔ)。②物流中心倉儲(chǔ)。③配送

4、中心倉儲(chǔ)。④運(yùn)輸轉(zhuǎn)換倉儲(chǔ)。1.2倉儲(chǔ)的地位與作用⑵按倉儲(chǔ)對(duì)象劃分①普通物品倉儲(chǔ)。②特殊物品倉儲(chǔ)。⑶按倉儲(chǔ)經(jīng)營主體劃分①企業(yè)自營倉儲(chǔ)。②商業(yè)營業(yè)倉儲(chǔ)。③公共倉儲(chǔ)。④戰(zhàn)略儲(chǔ)備倉儲(chǔ)。1.2倉儲(chǔ)的地位與作用⑷按倉儲(chǔ)物的處理方式劃分①保管式倉儲(chǔ)。②加工式倉儲(chǔ)。③消費(fèi)式倉儲(chǔ)。1.2倉儲(chǔ)的地位與作用1.2.2倉儲(chǔ)的地位與作用倉儲(chǔ)處于生產(chǎn)和消費(fèi)兩大活動(dòng)之間，在物流中起“蓄水池”、“調(diào)節(jié)閥”作用。流通倉庫作為物流倉儲(chǔ)的服務(wù)結(jié)點(diǎn)，在流通作業(yè)中發(fā)揮著重要的作用，它不再只以儲(chǔ)存保管為目的，還開展對(duì)物品的分類、包裝、配送、配載、揀選、檢驗(yàn)、流通加工

5、等功能。1.2倉儲(chǔ)的地位與作用⑴倉儲(chǔ)的地位和作用①倉儲(chǔ)是社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要條件。②倉儲(chǔ)是維持市場穩(wěn)定的保證。③倉儲(chǔ)是保持物品使用價(jià)值的重要手段。④倉儲(chǔ)是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。⑤倉儲(chǔ)是市場信息的傳感器。⑥倉儲(chǔ)是現(xiàn)貨交易的場所。1.2倉儲(chǔ)的地位與作用⑵倉儲(chǔ)的功能倉儲(chǔ)的基本功能主要是存儲(chǔ)功能、調(diào)節(jié)功能、保管和養(yǎng)護(hù)功能。倉儲(chǔ)的增值服務(wù)功能是指利用物品在倉庫的存儲(chǔ)時(shí)間，開發(fā)和開展多種服務(wù)來提高倉儲(chǔ)附加值，促進(jìn)物品流通，提高社會(huì)效益的有效手段，主要包括流通加工、配送、配載、交易中介等功能。案例1-1中國儲(chǔ)運(yùn)集團(tuán)的倉儲(chǔ)物流運(yùn)作模式

6、（p13）1.3倉儲(chǔ)管理1.3.1倉儲(chǔ)管理的含義倉儲(chǔ)管理是現(xiàn)代物流管理的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)倉庫及倉庫內(nèi)的物資所進(jìn)行的管理，是倉儲(chǔ)企業(yè)為了充分利用自己所具有的倉儲(chǔ)資源提供高效的倉儲(chǔ)服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的過程。1.3倉儲(chǔ)管理倉儲(chǔ)經(jīng)營合理化是用經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營方法實(shí)現(xiàn)倉儲(chǔ)的功能，可以通過質(zhì)量標(biāo)志、數(shù)量標(biāo)志、時(shí)間標(biāo)志、分布標(biāo)志和費(fèi)用標(biāo)志判斷倉儲(chǔ)合理化。⑴質(zhì)量標(biāo)志。⑵結(jié)構(gòu)標(biāo)志。⑶時(shí)間標(biāo)志。⑷數(shù)量標(biāo)志。⑸分布標(biāo)志。⑹費(fèi)用標(biāo)志。案例1-2TECHPLASTUS聯(lián)合公司包裝管理的合理化1.3倉儲(chǔ)管理1.3.2倉儲(chǔ)管理的研究對(duì)象與內(nèi)容倉

7、儲(chǔ)管理研究的是物品流通過程中貨物倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理，主要是在此過程中為提高倉儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)效益而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)的活動(dòng)。倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容主要包括：如何獲得倉儲(chǔ)資源、倉庫選址與建設(shè)、倉儲(chǔ)設(shè)備選擇與管理、倉儲(chǔ)作業(yè)流程管理、倉儲(chǔ)經(jīng)營與成本管理、庫存合理控制、倉儲(chǔ)安全和倉儲(chǔ)信息技術(shù)問題等一系列的內(nèi)容。1.3倉儲(chǔ)管理1.3.3倉儲(chǔ)管理的基本任務(wù)⑴充分利用市場手段合理配置倉儲(chǔ)資源⑵組建高效率倉儲(chǔ)管理組織，提高管理效率⑶開展倉儲(chǔ)經(jīng)營活動(dòng)，滿足社會(huì)需要⑷以較低的成本組織倉儲(chǔ)活動(dòng)⑸加強(qiáng)自身建設(shè)，樹立倉儲(chǔ)企業(yè)良好形象⑹與時(shí)俱進(jìn)，提高倉儲(chǔ)管理

8、水平⑺以人為本，提高倉儲(chǔ)企業(yè)員工素質(zhì)1.3倉儲(chǔ)管理1.3.4倉儲(chǔ)管理的基本原則⑴效率原則⑵效益原則⑶服務(wù)原則案例1-3月山啤酒集團(tuán)的倉儲(chǔ)管理(p19)1.4倉儲(chǔ)與現(xiàn)代物流1.4.1現(xiàn)代物流倉儲(chǔ)的必要性⑴降低運(yùn)輸和生產(chǎn)成本⑵調(diào)節(jié)供求⑶生產(chǎn)的需要⑷營銷的需要1.4.2現(xiàn)代物流倉儲(chǔ)的作用⑴倉儲(chǔ)是物流不可缺少的