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《小冷飲品牌營銷現(xiàn)狀及發(fā)展分析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、小冷飲品牌營銷現(xiàn)狀及發(fā)展分析摘要：首先闡述了國內(nèi)冷飲市場的競爭趨勢和特點，接著對國內(nèi)小冷飲品牌營銷情況進(jìn)行分析，揭示小冷飲品牌企業(yè)的不足,并對其發(fā)展提出相關(guān)的建議。? 關(guān)鍵詞：小品牌；冷飲營銷；分析? 1國內(nèi)冷飲市場競爭趨勢? 隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立，冰淇淋市場的競爭愈演愈烈，我國冷飲市場正在進(jìn)行的日新月異的變革，使我們看到以下一些發(fā)展趨勢：? （1）消費群體擴(kuò)大。經(jīng)濟(jì)高速、穩(wěn)定的增長為我國冰淇淋市場結(jié)構(gòu)升級和市場壯大提供了前提條件。隨著市場的成熟和競爭的加劇，冷飲企業(yè)爭奪的目標(biāo)消費群體更加明確、細(xì)分，其營銷觀念也開始從“產(chǎn)品主導(dǎo)型”向“消費者需求主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，即更關(guān)注不同地區(qū)不
2、同消費者的需求和欲望。? （2）口味形式多樣。隨著人們生活質(zhì)量的提高，消費者對冷飲產(chǎn)品的口味要求越來越高，已有的奶味香型冷飲將繼續(xù)向純正化發(fā)展，而新型的水果香型口味冷飲會不斷出現(xiàn)。同時，冷飲產(chǎn)品向天然型、功能型、系列型擴(kuò)展延伸，逐步實現(xiàn)營養(yǎng)和健康的均衡將是企業(yè)創(chuàng)新的基點。? ?。?）季節(jié)差異消失。人們消費觀念的轉(zhuǎn)變使冷飲作為“驅(qū)熱解渴、防暑降溫”的感性消費品時代已經(jīng)過去。同時，人均收入增加及中國城市化的發(fā)展，使得人們的冷飲消費習(xí)慣和消費能力有所改變和增加，現(xiàn)在的冷飲產(chǎn)品已打破季節(jié)性銷售的限制，突出休閑享受為功能的主題。? ?。?）注重品牌宣傳。品牌經(jīng)營是現(xiàn)代企業(yè)在日益加劇的市場競爭中重要的
3、營銷策略，以品牌來確保市場份額，已越來越成為企業(yè)家的共識。冷飲企業(yè)通過體驗營銷等方式樹立良好的品牌形象，配合產(chǎn)品開發(fā)、銷售渠道方面的跟進(jìn)，輔以廣告宣傳等公關(guān)手段，使企業(yè)冷飲品牌深入人心。? 根據(jù)我國冷飲行業(yè)協(xié)會資料顯示，2006年全國冷飲產(chǎn)銷量超過220萬噸，比去年同期增長15%，實現(xiàn)銷售額270億元左右，預(yù)計2007年產(chǎn)銷量將突破250萬噸，實現(xiàn)銷售額達(dá)300億元以上。整體看來，我國冷飲市場發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量增加，冷飲生產(chǎn)潛力巨大，發(fā)展前景十分廣闊。? 2國內(nèi)小冷飲品牌營銷現(xiàn)狀 ? 以某市冷飲品牌市場占有率為例(見圖1)，現(xiàn)在國內(nèi)冷飲市場三分天下：? ?。?）外資企
4、業(yè)作為冷飲市場競爭的第一陣營，占領(lǐng)大部分高檔市場。國外品牌中,“和路雪”與“雀巢”在世界冰淇淋行業(yè)分別排名第一和第二位?！昂吐费弊鳛槁?lián)合利華中國策略一顆重要的棋子,一直致力于繼續(xù)擴(kuò)大在中國冰淇淋市場的份額。雀巢公司自成功收購哈根達(dá)斯后,已初步顯示出其準(zhǔn)備大力拓展冰淇淋業(yè)務(wù)的勢頭。? （2）國內(nèi)知名國有、股份企業(yè)是冷飲市場競爭的第二陣營，占據(jù)更多中檔及少量低端市場。伊利、蒙牛作為國內(nèi)冷飲市場的兩個強勢品牌,產(chǎn)品幾乎覆蓋了全部冷飲品種，他們的發(fā)展壯大是依靠填補低端空白和搶占市場份額來達(dá)成的，所以這些企業(yè)的主要著眼點集中在市場份額及高增長率的獲取上，關(guān)注更多的是在中低端市場的廝殺。? ?。?）
5、地方私營企業(yè)是冷飲市場競爭的第三陣營，占領(lǐng)部分低檔市場。我們稱這類冷飲品牌為小品牌，即市場中相對于知名品牌處于弱勢的品牌。小品牌在市場中遭遇的困難主要是：與大品牌相比，不僅選擇小品牌的消費者較少，而且這些消費者購買它們的次數(shù)亦減少。小品牌是市場營銷中的一種普遍現(xiàn)象，相比而言，大品牌往往占據(jù)著品牌知名度、營銷力量、資金勢力等方面構(gòu)成的整體優(yōu)勢。? 目前，小冷飲品牌營銷面臨以下幾個問題：? (1)地域限制。許多小冷飲品牌曾在地方享有良好聲譽，但隨著市場競爭的加劇，企業(yè)盲目擴(kuò)大，疏于管理，忽略了外地品牌的實力與策略。以“蒙?！薄ⅰ耙晾睘榇淼拇笃放瓶朔U(kuò)張障礙，紛紛在地方建廠，小冷飲品牌在失
6、去成本地域優(yōu)勢后，不得不陷入被動狀態(tài)。? (2)品質(zhì)差距。由于提升品質(zhì)一般花費高、周期長，小品牌在這種情況下往往借住市場營銷手段彌補不足，而忽略產(chǎn)品品質(zhì)的真正提高，品質(zhì)隱患是消費者流失的重要原因之一。?
