酒店房務(wù)部總監(jiān)競(jìng)聘報(bào)告與酒店打架斗毆應(yīng)急處理預(yù)案合集

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1、酒店房務(wù)部總監(jiān)競(jìng)聘報(bào)告與酒店打架斗毆應(yīng)急處理預(yù)案合集酒店房務(wù)部總監(jiān)競(jìng)聘報(bào)告酒店房務(wù)部總監(jiān)競(jìng)聘報(bào)告今年上半年房務(wù)部的離職人數(shù)共為38人，平均每月離職人數(shù)為6人，人員的流動(dòng)較大。因此，必須以較完善的培訓(xùn)機(jī)制提高員工的知識(shí)水平，用特色的管理模式全面提升房務(wù)部的核心競(jìng)爭(zhēng)力。個(gè)人經(jīng)歷：1989年7月畢業(yè)于廣州市第二旅游職業(yè)高級(jí)學(xué)校，主修酒店管理。曾在廣州白天鵝賓館、中國(guó)大酒店、花園酒店等工作或?qū)嵙?xí)過(guò)。熟悉酒店的操作和運(yùn)程，曾經(jīng)參與和組織過(guò)較大型的酒店商務(wù)活動(dòng)，有較豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)策劃和營(yíng)銷(xiāo)，組織領(lǐng)導(dǎo)和溝通能力較強(qiáng)，思維敏銳活躍，有全局觀(guān)，團(tuán)隊(duì)意識(shí)較好。如果

2、作為一個(gè)房務(wù)部的總監(jiān)，我有以下幾個(gè)方面就的初步設(shè)想：一、推行CS和ES兩種管理策略CS,即CustomerSatisfaction,指顧客滿(mǎn)意，體現(xiàn)的是"顧客至上"的經(jīng)營(yíng)思想。堅(jiān)持以人為本一直是酒店經(jīng)營(yíng)的宗旨，現(xiàn)代酒店的管理者，如何引導(dǎo)客人在酒店進(jìn)行消費(fèi)？在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的今天，必須營(yíng)造輕松、愉悅的家庭氛圍，塑造酒店精品意識(shí)，追求的服務(wù)必須是規(guī)范、個(gè)性、超值，甚至是令客人備受感動(dòng)的服務(wù)，以滿(mǎn)足多層次、多方面、多變化的服務(wù)要求。措施及手段有：1、推出賓客滿(mǎn)意調(diào)查表，了解酒店所提供服務(wù)的賓客滿(mǎn)意度；2、建立完善的賓客檔案，為提供賓客個(gè)性化服務(wù)打基礎(chǔ);3、落

3、實(shí)酒店的部分對(duì)外價(jià)格，如團(tuán)體價(jià)、商務(wù)公司價(jià)、長(zhǎng)住房?jī)r(jià)、特別價(jià)等價(jià)格，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；4、增加賓客入住、離開(kāi)時(shí)的接、送服務(wù)（針對(duì)行政樓層住客）；5、對(duì)散客推行“居住積分計(jì)劃"，如賓客累計(jì)住房7晚送1晚等；6、加快酒店網(wǎng)站的建設(shè)，以適應(yīng)酒店的發(fā)展，增加對(duì)外的宣傳與推廣；ES,即EmployeeSatisfaction,指以員工為中心的管理策略，注重員工的感情投資，將員工看做酒店進(jìn)步的動(dòng)力。酒店從尊重員工、關(guān)心員工、正確對(duì)待員工等方面積極鼓勵(lì)員工參與管理，為酒店提供源源不斷的動(dòng)力。因此，推動(dòng)"三個(gè)基礎(chǔ)平臺(tái)"是勢(shì)在必行。第一平臺(tái)：推進(jìn)規(guī)范性文件編制，保障制度健全

4、化。第二平臺(tái)：提高員工綜合素質(zhì)，適應(yīng)酒店與個(gè)人的發(fā)展。第三平臺(tái)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，提升競(jìng)爭(zhēng)能力。此兩種策略體現(xiàn)在追求基本經(jīng)濟(jì)利益基礎(chǔ)上的企業(yè)使命中的”兩關(guān)"既"關(guān)注顧客"關(guān)愛(ài)員工I措施及手段有：1、建立完善的培訓(xùn)體系，根據(jù)不同年限、不同等級(jí)、不同水平的員工制定出不同的培訓(xùn)目標(biāo)、程序、內(nèi)容，使其掌握和提高業(yè)務(wù)的技能；2、在各分部建立板報(bào)，由員工做主編。將公司的企業(yè)文化、文件、新措施，部門(mén)內(nèi)部的信息，員工的心聲，學(xué)習(xí)園地等內(nèi)容向部門(mén)員工做宣傳；3、建立員工意見(jiàn)箱，鼓勵(lì)員工對(duì)部門(mén)的工作提出建議和意見(jiàn)；4、每月評(píng)比最佳服務(wù)員，給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì);5、每年評(píng)比最優(yōu)秀員工，

5、獎(jiǎng)勵(lì)外出旅游等；6、合理利用酒店給予員工活動(dòng)的基金，每半年組織一次加強(qiáng)部門(mén)凝聚力和合作精神的集體活動(dòng)。二、加強(qiáng)成本控制，注重客房經(jīng)濟(jì)效益分析1、人力資源成本的控制今年上半年房務(wù)部的離職人數(shù)共為38人，平均每月離職人數(shù)為6人，人員的流動(dòng)較大。因此，必須以較完善的培訓(xùn)機(jī)制提高員工的知識(shí)水平，以公開(kāi)的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制提高員工的業(yè)務(wù)水平，以團(tuán)隊(duì)合作精神的機(jī)制提高員工的歸屬感等方面，來(lái)控制由于員工流失率增加而帶來(lái)的高成本。2、客房成本的控制根據(jù)部門(mén)的預(yù)算，以量化的機(jī)制來(lái)控制房務(wù)部一般辦公用品、客房一次性消耗品等使用量，達(dá)到成本的節(jié)約。3、設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)隨著ZXX酒店的不

6、斷拓展和申報(bào)五星級(jí)酒店的順利展開(kāi)，我們可以預(yù)見(jiàn)：我們的酒店必將會(huì)迎來(lái)新一輪的發(fā)展高峰!在酒店領(lǐng)導(dǎo)的英明帶領(lǐng)下，在全體員工同心同德、共同努力下，我們相信我們的酒店就會(huì)像一艘巨輪，在碧波無(wú)垠的商海中，劈波斬浪，朝著既定的目標(biāo)飛速前進(jìn)！酒店打架斗毆應(yīng)急處理預(yù)案酒店打架斗毆應(yīng)急處理預(yù)案酒店所有員工在酒店區(qū)域內(nèi)，發(fā)現(xiàn)爭(zhēng)吵及有打架斗毆傾向者，情況允許下須第一時(shí)間前往勸說(shuō)和制止，以免給酒店造成不必要發(fā)生的事件，如果打架斗毆事假已發(fā)生須在第一時(shí)間內(nèi)通知保安部。一、酒店容易發(fā)生打架斗毆的部位：1、大堂內(nèi)、前門(mén)區(qū)域2、中餐廳、宴會(huì)廳3、保齡球、桑拿部4、停車(chē)場(chǎng)、后門(mén)區(qū)域二、

7、保安部職責(zé)：1、監(jiān)控室應(yīng)密切注視酒店內(nèi)所有監(jiān)控視頻，如若發(fā)現(xiàn)可疑人員及打架斗毆酗酒事件，應(yīng)立即通知警衛(wèi)前往現(xiàn)場(chǎng)并報(bào)告保衛(wèi)部經(jīng)理。2、大堂警衛(wèi)要密切觀(guān)察酒店入口、大堂內(nèi)、及餐廳的異常情況；員工通道警衛(wèi)要密切注視后門(mén)、停車(chē)場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。3、注意觀(guān)察成群結(jié)伙來(lái)酒店的青年人（衣著打扮、言談舉止、有無(wú)酗酒）及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和杜絕打架斗毆鬧事的苗頭在巡視過(guò)程中，注意觀(guān)察酒店各個(gè)部位有無(wú)飲酒過(guò)量及酗酒的人員，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)安撫客人回房休息及安排車(chē)輛離開(kāi)酒店，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部。三、餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)所服務(wù)人員的職責(zé)1、對(duì)獨(dú)身的客人飲酒量密切關(guān)注，發(fā)

8、現(xiàn)飲酒過(guò)量的客人應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)部:鼻警電話(huà):0110,同時(shí)通知餐飲部館娛樂(lè)部經(jīng)理