山東綠特空調冷庫專業(yè)知識.ppt

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1、山東綠特冷庫專業(yè)知識---員工培訓作者：山東綠特空調小編什么是冷庫冷庫（coldstorage），利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節(jié)市場供應。冷庫發(fā)展國內現(xiàn)狀中國北方的冰窖是冷庫的初級階段。北京的北海冰窖相傳建于明代，至今已沿用四五百年。19世紀中葉，世界上第一臺機械制冷裝置問世，利用人工制冷設備控制低溫取得成功。從此冷庫建筑在許多國家迅速發(fā)展，農畜產品從收獲、加工到商品出售的各個環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)了冷藏。中國建造現(xiàn)代冷庫始于20世紀初。各大、中城市已有相當數(shù)量的冷庫，且其容量不斷增大。此外由于氣調貯

2、藏技術的發(fā)展，還出現(xiàn)了氣調冷庫。能創(chuàng)造低壓、高濕環(huán)境的減壓冷庫也正在研究設計中。冷庫保養(yǎng)注意問題A、冷庫新安裝完畢或長期停用后,再次使用，降溫的速度要合理：每天控制在8-100C為宜,在00C時應保持一段時間。B、庫板保護:注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會造成庫體局部保溫性能降低。C、密封保護，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。D、地面保護，一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，

3、清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。冷庫的專業(yè)性山東綠特冷鏈設備有限公司專業(yè)銷售制冷設備及配件，并承接各種冷庫、空調、海鮮池工程。從工程設計到選購訂機、安裝及以后的日常維護，并配有專業(yè)的服務隊伍，形成了一條龍為一體的服務企業(yè)，從根本上解決了廣大客戶的制冷設備后顧之憂。近十幾年來，我公司成功地與多家大型企業(yè)、賓館、酒樓設計安裝了中央空調系統(tǒng)、保鮮冷庫系統(tǒng)、大型海鮮池等項目，受到了廣大客戶的認可和好評。日常維護和保養(yǎng)與制冷系統(tǒng)在運行中如何進行保養(yǎng)?1、初期運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的請詰度，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時解決，以免造成潤滑不良。2、對于風冷機組:要經常清掃風冷器

4、使其保持良好的換熱狀態(tài)。對于水冷機組：要經常檢查冷卻水的混濁程度，如冷卻水太臟，要進行更換。檢查供水系統(tǒng)有無跑、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常，閥門開關是否有效，冷卻塔、風機是否正常。對于冷風機組:經常檢查冷凝器出現(xiàn)結垢問題，要及時清除水垢。3、對于風冷機式的蒸發(fā)器：要經常檢查除霜情況，除霜是否及時有效，會影響制冷效果，導致制冷系統(tǒng)回液。4、經常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。5、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)

5、內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次(要根據實際情況而定)。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。。冷庫的功能特點1、適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍魚、凍肉、冷飲等）、醫(yī)藥、花卉、苗木、等貯藏保鮮。2、貯藏保鮮期長，經濟效益高。如葡萄保鮮7個月，蘋果6個月，蒜苔7個月后，品質鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產地價只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價可達6元/公斤。一次性投入建成冷庫，一般冷庫使用壽命可達15年，經濟效益十分顯著。當年投資，當年見效。3、操作技術簡單、維

6、修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監(jiān)護，配套技術經濟實用。[2]冷庫注意用途冷庫[1]是用人工制冷[1]的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等?！±鋷熘饕米鲗κ称?、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。[2]冷庫的類型（1）按結構形式分，冷庫可分為：土建冷庫組合冷庫（活動冷庫）（2）按使用性質分，冷庫可分為：生產性冷庫分配性冷庫零售性冷庫（3）按冷庫冷藏容量分，冷庫可分為：大型冷

7、庫：此類冷庫冷藏容量在10000t以上中型冷庫：此類冷庫冷藏容量在1000~10000t范圍內小型冷庫（小冷庫）：此類冷庫的凍結能力在1000t以下（4）按冷庫溫度，冷庫可分為：高溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-2℃～8℃中溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-10℃～-23℃低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-23℃～-30℃超低溫冷庫：此類冷庫冷藏溫度-30℃以下。[2]建筑設計冷庫應建筑在交通方便，水、電供應來源可靠的地方，庫址周圍應有良好的環(huán)境衛(wèi)生條