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《客房部制度及規(guī)定》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、客房部制度及規(guī)定第一章管理制度第一條客房部所有員工必須遵守《員工手冊》，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排。第二條按時上、下班，不遲到，不早退。第三條上班必須穿著整潔的工作制服，工號牌應(yīng)佩戴在左胸前。第四條上班時不得無故脫崗，竄崗，不得私自調(diào)班，調(diào)休，如需調(diào)班，調(diào)休需征得上司同意，方可調(diào)班，調(diào)休。第五條不準(zhǔn)使用客用電話，客用洗手間及休息室。第六條請病、事假須提前或在上班前向領(lǐng)班請假，否則按曠工處理。第七條當(dāng)班時間不準(zhǔn)打私人電話，不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。如洗頭，洗衣服，睡覺，打牌，看客房電視等。第八條員工上班前不得飲酒，吃蔥，蒜等異味的食品，上班期間不準(zhǔn)吃口香糖，不準(zhǔn)有不雅之舉。第九條上班期間不得帶親朋好友
2、到賓館，大聲喧嘩，攀抱，追打說笑，聊天。第十條面對客人的崗位，必須做到微笑服務(wù)，做到“請”字當(dāng)頭，“謝”不離口，做到安全至上，熱情周到。第十一條班前、班后認(rèn)真檢查不安全因素，使用電器時，注意用電安全，工作完畢切斷電源，發(fā)現(xiàn)解除或損壞設(shè)備立即報告。第十二條愛護賓館的財產(chǎn)，愛護一切勞動工具，注意節(jié)約原材料，注意設(shè)備的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。第十三條絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時完成任務(wù)，不得無故拒絕和終止工作。第十四條下班后不得在賓館逗留，不得私拿賓館物品。如有需要，離館時須無條件接受保安員的檢查。第十五條員工如果遇到緊急情況，不能按時上班，必須提前半天告訴領(lǐng)班及經(jīng)理。第十六條員工應(yīng)嚴(yán)守賓
3、館的保密制度，不得隨意向外界提供有關(guān)賓館人事、財務(wù)、設(shè)備以及經(jīng)營管理等文件資料。第十七條員工必須認(rèn)真的聽取客人的投訴，在任何情況下不得與客人爭辯。第二章紀(jì)律制度第十八條員工違反以下各類情況，客房部將視情況情節(jié)酌情處理，其余未列入的各違反酒店紀(jì)律制度情況的按酒店有關(guān)規(guī)定處理。（一）下班未按規(guī)定簽到、簽走者。（二）到工作時間未換好制服到辦公室報到和不佩戴名牌者。（三）工作時間竄樓竄崗、擅離職守者。（四）不按規(guī)定時間用餐和工作時間吃零食者。（五）查房不認(rèn)真、報錯房間狀況者。（六）丟失房間物品者。（七）未按規(guī)定填寫工作報表者。（八）做房不換布草者。（九）做房看電視、聽音樂者。（十）不保持工作環(huán)境整潔者
4、。（十一）做房忘記補充物品者。（十二）對布草未妥善保管造成遺失損壞者。（十三）不服從領(lǐng)班安排，工作未完成或不合格者。（十四）未經(jīng)同意，工作時間內(nèi)休息者。（十五）未經(jīng)批準(zhǔn)使用客用品或設(shè)施者。（十六）翻看客人物品者。（十七）做完房不鎖門者。（十八）下班前不整理清潔工具、設(shè)備及工作間者。（十九）不愛護賓館財產(chǎn)設(shè)備者。（二十）忘記給客人服務(wù)者。（二十一）未經(jīng)批準(zhǔn)穿制服外出賓館者。（二十二）違犯規(guī)定擺放物品在通道者。（二十三）在酒店范圍內(nèi)大聲喧嘩或當(dāng)班聚集聊天者。（二十四）對客人評頭論足或叫客人綽號或直呼姓名者。（二十五）不注意個人衛(wèi)生、不修邊幅、不拘小節(jié)者。（二十六）道聽途說、搬弄是非，影響安定團結(jié)者
5、。（二十七）未經(jīng)批準(zhǔn)攜帶親友到賓館參觀者。（二十八）違反請假手續(xù)者。（二十九）人為損壞和丟失鑰匙以及不遵守鑰匙管理制度者。（三十）在非吸煙區(qū)吸煙者。（三十一）未經(jīng)批準(zhǔn)，讓其它部門員工到本部門參觀游玩者。（三十二）越級投訴者。（三十三）開門給陌生人者。（三十四）上班及下班前飲用含酒精飲料者。（三十五）不做好保密和安全防范工作者。第三章客用品定額管理規(guī)定第十九條在服務(wù)員完成當(dāng)天的客房整理后，應(yīng)填寫“客房物品配備表”，并由房務(wù)部領(lǐng)班交倉管進行匯總。第二十條倉管員根據(jù)每日耗量匯總制訂出月度各樓層物品使用量。第二十一條結(jié)合出租率及上月情況，制定每日客用品消耗分析對照表。第二十二條結(jié)合年初預(yù)算情況，制作月
6、度預(yù)算對照表，并制定出各類物品控制率。第二十三條根據(jù)各類物品的控制率，配定所需的各類物品。第二十四條每周憑各管區(qū)班組填寫的客用品領(lǐng)取單，發(fā)放一次性客用品，并做好耗用情況結(jié)算。第二十五條月底對部門客用品領(lǐng)有，耗用，結(jié)存情況進行全面盤點，確保帳物相等，并填寫盤點表。第二十六條每月由客房部領(lǐng)班到倉庫領(lǐng)取所需的各類客用品。第四章客房鑰匙使用管理規(guī)定第二十七條客房部的客房總鑰匙，由客房部領(lǐng)班保管，樓層服務(wù)員使用的客房鑰匙由客房部領(lǐng)班負(fù)責(zé)對號發(fā)放，上述鑰匙嚴(yán)禁擅自帶出賓館。第二十八條每天上午客房部領(lǐng)班負(fù)責(zé)分發(fā)鑰匙，并在鑰匙登記表上簽名。第二十九條每天下午，客房部領(lǐng)班負(fù)責(zé)收回鑰匙，并在鑰匙登記表上簽名已歸還
7、。第三十條一旦發(fā)現(xiàn)鑰匙失落，須馬上向副經(jīng)理匯報，并竭盡全力尋找失落的鑰匙，當(dāng)事人在鑰匙找到之前，不得離開賓館，除非得到經(jīng)理的指示。第三十一條客房部領(lǐng)班在收發(fā)鑰匙時，整個交接過程須仔細核對鑰匙數(shù)量及鑰匙編碼。第五章客房部萬能鑰匙使用、管理規(guī)定第三十二條客房部萬能鑰匙包括：1號樓總管卡、2號樓總管鑰匙、VIP房專用鑰匙三種，統(tǒng)一存放于客房部領(lǐng)班處。第三十三條只有副經(jīng)理本人或由副經(jīng)理授權(quán)的人方有權(quán)制1號
