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《我國食品安全問題的原因及對策探析》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、摘要不論是古代還是現(xiàn)代，食品安全始終是各個國家得以生存的根本，隨著社會的進步和發(fā)展，全人類的生活水平得到了極大的提高，物質生活得到極大的豐富，與此同時，食品數(shù)量問題基本得到解決。然而，同時發(fā)生了讓人堪憂的食品問題。食品也不再是單純的指向比較原始狀態(tài)的米、面、油等。隨著人類科技的不斷進步發(fā)展，食品的廠種類更是琳瑯滿目，食品的加工也成為必不可少的環(huán)節(jié)。隨著加工方式的多樣化，過程的復雜化，生產的效率化，食品本身的安全問題受到嚴重威脅。食品是人類的生存之本，如果得不到有效的解決和控制，將影響到一個國家的政治、經(jīng)濟、科技
2、、文化等諸多方面的發(fā)展。因此，我國中央及各級地方政府都高度重視食品安全監(jiān)管和控制的措施。近年來，不論是國外還是國內，食品安全危機爆發(fā)頻繁，本文就針對這樣的困境，結合現(xiàn)有的國內外食品安全研究成果，力圖找出其成就和不足，為保證我國食品安全貢獻一點綿薄之力，為改善當前我國食品安全問題提供相應的對策及適當?shù)慕ㄗh。一、緒論：該部分主要是突出本文選題的背景、目的、意義、方法以及國內外相關研究現(xiàn)狀、本文研究可能存在的創(chuàng)新點與不足；提出本文的研究思路、研究方法等。二、我國食品安全事件的基本理論及管理現(xiàn)狀：本部分主要就食品安全的
3、意義，以及我國食品安全管理的現(xiàn)狀及措施進行分析。三、我國食品安全管理體制的現(xiàn)狀分析：在這一部分，本文主要了解了西方發(fā)達國家的食品安全管理體制并吸取了西方國家成功的經(jīng)驗，有針對性的借鑒和研究了我國食品安全所面臨的困境。四、我國食品安全問題的原因分析：該部分主要是通過對我國當前出現(xiàn)的食品安全事件中暴露問題進行探析，從企業(yè)自身、行政、社會三個大方面來分析其原因。五、解決我國食品安全問題的對策探析：本部分緊密結合第四部分提出導致食品安全問題的各種原因，有針對性的從企業(yè)自身、行政、社會三個角度提出有利于解決我國當前食品安
4、全的對策建議。關鍵詞：食品安全問題，標準，監(jiān)管ABSTRACTWhetherancientormodem，foodsafetyisalwaysinvariouscountriestothesurvivalofthefundamental，alongwithsocialprogressanddevelopment，thepeople’Slivingstandardhasbeengreatlyimproved，themateriallifehasbeengreatlyenriched，meanwhile，basic
5、allyresolvedtheproblemofgrainnumber．However,atthesametimetookplaceoneworryingproblems，foodqualityproblemhasincreasinglybecomethefocusofattention．Foodisnolongersimplepointcomparedtotheoriginalstateofthericeflour,oil，withtheceaselessprogressofscienceandtechnol
6、ogydevelopment，thetypesoffoodsisasuperbcollectionofbeautifulthings，andfoodprocessingbecomeindispensablelink，withtheprocessingway’diversification，thecomplexityoftheprocess，productionefficiency,thefooditself．Safetyproblemseriouslythreatened．Foodishumansurvival
7、，ifcannotgeteffectivesettlementandcontrol，willberelatedtoacountry’Spolitics，economy,scienceandtechnology,cultureandotheraspectsofthedevelopment，therefore，China'scentralandlocalgovernmentshaveattachedgreatimportancetofoodsafetysupervisionandcontrolmeasuresand
8、thecountermeasures．Inrecentyears，whetherabroadorinChina，foodsafetycrisisbreakoutfrequently,thearticleisaimedatthissituation，3combinedwiththeexistingdomesticandforeignfoodsafetyresearch，tryingtof
