我國(guó)食品安全問題成因及治理對(duì)策

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1、目錄摘要IAbstractⅡ1引言12我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀及危害12.1我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀12.2我國(guó)食品安全問題的危害23我國(guó)食品安全問題的成因43.1生產(chǎn)者惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致“囚徒困境”43.2信息不對(duì)稱與消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)薄弱53.3政府對(duì)食品安全監(jiān)管不力64食品安全問題的治理對(duì)策84.1建立健全法律法規(guī)體系84.2構(gòu)建強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)督體系84.3提高食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管制，加大違法處罰力度84.4建立有效的食品安全信息與監(jiān)測(cè)體系94.5大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)提高人民生活水平95結(jié)語(yǔ)9致謝11參考文獻(xiàn)12我國(guó)食品安全問題成因及治理對(duì)策摘要近年來(lái)國(guó)內(nèi)不斷出現(xiàn)的食品安全問題讓我們是“談食色

2、變”，從表面來(lái)看是食品生產(chǎn)過程中大量使用農(nóng)藥、殺蟲劑、激素、添加劑、劣質(zhì)原料、不安全飼料以及生長(zhǎng)環(huán)境遭到破壞等因素造成的，但究其深層原因我們可以發(fā)現(xiàn)是政府部門的多頭管理、執(zhí)法部門的執(zhí)法不嚴(yán)以及現(xiàn)有法律法規(guī)不完善造成的。食品安全完全靠市場(chǎng)機(jī)制是無(wú)法得到根本解決的，必須依靠國(guó)家食品安全監(jiān)管才能得到保障。每一起食品安全事件的背后都存在監(jiān)管不力的問題，說到底食品安全問題就是市場(chǎng)失靈和政府監(jiān)管失靈的共同結(jié)果。本文在分析了我國(guó)食品安全存在的問題的基礎(chǔ)上，分析了造成問題的各種原因，并提出了治理的對(duì)策，希望能把食品安全問題解決在萌芽狀態(tài)。關(guān)鍵詞:食品安全安全監(jiān)管對(duì)策我國(guó)食品安全問題成

3、因及治理對(duì)策AbstractInrecentyears,domesticappearconstantlyoffoodsafetyproblemletusis"talkaboutfoodcolorchange",fromthesurfaceisfoodproductionprocesstheuseofpesticides,pesticides,hormones,additives,inferiorrawmaterials,notsecurityfeedandgrowthenvironmentsuchdestructionfactors,butinthedeepreaso

4、nswecanfindofthegovernmentdepartment,lawenforcementofmultiplemanagementlawenforcementislaxandexistinglawsandregulations,notperfectcause.Foodsafetyiscompletelyonthemarketmechanismcannotgetthefundamentalsolutions,mustrelyonthenationalfoodsafetysupervisioncanbeguaranteed.Eachsideofthefoods

5、afetyeventsbehindtheproblemsexistingregulationisslack,inthefinalanalysis,foodsafetyproblemisthemarketfailureandgovernmentfailureofthesupervisiontogether.Basedontheanalysisofourfoodsafetybasedonexistingproblems,thisarticleanalyzesthecausesoftheproblemofallsortsofreasons,andputsforwardthe

6、countermeasuresofgovernance,thehopecanputthefoodsecurityprobleminthebud.Keywords:foodsafetyfailuresafetycountermeasures我國(guó)食品安全問題成因及治理對(duì)策1引言古語(yǔ)有云:“王以民為天，民以食為天，食以安為先?！笨梢娛称钒踩侨祟惿婧桶l(fā)展的基本條件，它不僅關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生活質(zhì)量，而且還關(guān)系到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，更有甚著它關(guān)系到國(guó)家的安全與政治的穩(wěn)定。在世界經(jīng)濟(jì)一體化的大環(huán)境下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)獲得了迅速的發(fā)展，人民生活水平也得

7、到了大幅度的提高。隨著人們生活質(zhì)量的提高，飲食觀念也開始發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從以前傳統(tǒng)的吃飽、吃好到現(xiàn)在的追求吃的有營(yíng)養(yǎng)、放心、健康。然而，令人遺憾的是國(guó)內(nèi)的食品安全狀況不容樂觀。近幾年來(lái)，食品安全事件頻頻發(fā)生，從2004年的“阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉”事件到近期發(fā)生的老酸奶事件，每一件都牽動(dòng)著人民群眾的神經(jīng)，食品安全問題逐漸成為人們討論的焦點(diǎn)，并發(fā)展成為一個(gè)社會(huì)性問題。雖然國(guó)家十分重視食品安全的監(jiān)管工作，但由于食品安全監(jiān)管的不力，導(dǎo)致食品安全事件依然層出不窮。所以，研究食品企業(yè)、政府監(jiān)管部門以及消費(fèi)者等幾方的行為對(duì)保證食品安全的有效監(jiān)管有著重要的意義。2我國(guó)食品安全的