骨頭湯補鈣效果差飲食誤區(qū)

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1、骨頭湯補鈣效果差飲食誤區(qū)　　每天都會吃，通過吃不同的食物來補充體內(nèi)的能量。吃，不僅僅是為了填飽肚子，更是為了補充人體微量元素，使人健康。但是日常生活中有很多飲食誤區(qū)是我們自認為正確的，卻往往錯得離譜。　　骨頭湯能補鈣嗎　　缺鈣的寶寶，常表現(xiàn)為夜驚、多汗、煩躁不安、枕禿等，牙齒的萌出和囟門關(guān)閉也比同齡小兒延遲。如果缺鈣未能及時發(fā)現(xiàn)和治療，便可出現(xiàn)各種骨骼畸形，如肋外翻、雞胸、漏斗胸、羅圈腿?！　∮械募议L買豬骨、牛骨燉煮，認為給孩子喝骨頭湯可補鈣。而實際上呢，骨頭湯即使煮上4~5小時，湯中的鈣含量仍為零。

2、也許有人聽說，加醋可以增加骨鈣的溶出?？墒?，這又同時會把原先沉積在骨頭中的鉛也一起溶解出來，故不宜提倡?！　∧敲?，哪些食物含鈣豐富呢?它們是：奶和奶制品、帶骨的小魚、帶殼的小蝦、魚骨粉、大豆及其制品、菌藻類(黑木耳、海帶、紫菜)、堅果(花生、核桃、芝麻、榛子)等?！　τ谝恍┤菀兹扁}的高危人群(例如兩歲以下的嬰幼兒、孕婦、乳母以及老年人)，必要時可經(jīng)常服用一些含鈣制劑進行補充。　　另外，有些人“缺鈣”的根本原因是由于缺少維生素D，陽光是大自然賜予的不用付錢且無不良反應的補充維生素D的好途徑。但兩歲以下

3、的小兒因戶外活動有限，故應按時補充富含維生素D的各種魚肝油制劑?！　〕喽辜t棗不能補血　　缺鐵性貧血早期沒有明顯癥狀或癥狀輕微，容易被忽視，臨床表現(xiàn)為疲倦乏力、頭暈耳鳴、食欲不振、消化不良、煩躁不安、注意力不能集中，皮膚、口唇、口腔黏膜、眼結(jié)膜、手掌和指甲一般呈蒼白色，指甲變薄、變脆、缺少光澤。貧血較重者可出現(xiàn)舌炎、口角炎等，甚至智力發(fā)育遲緩。部分兒童出現(xiàn)異嗜癖，機體抵抗力下降，表現(xiàn)為容易感冒及感染各種疾病，如消化不良、腹瀉、肺炎等?！　∶耖g常認為赤豆、紅棗是補血劑，但實際上，赤豆含鐵量并不多(每100

4、克僅含7.4毫克)，紅棗含鐵量亦不高(每100克含1.2毫克)，但生棗含有豐富的維生素C(每100克含243毫克)，可幫助鐵的吸收。蛋類含鐵不少，但因蛋中含磷較高，影響了鐵的吸收(吸收率僅3%)，因此蛋黃也不是補血佳品?！　『F豐富的食物有動物血、精肉、肝臟、魚類等?？蓪游镅日羰欤缓笄谐伤閴K煮湯，連湯一起喝。或者將動物的肝臟和魚類蒸熟，碾碎，拌在米粉或粥里。精肉則剁碎，用油炒過后，拌在粥里吃?！　∪绻辫F較嚴重，可在醫(yī)生的指導下，服用一些鐵劑治療。　　貝類食物含鋅多　　缺鋅的孩子味覺敏感度很差，

5、因此食欲不良，有時還喜歡吃泥土、石灰、煙蒂、紙張等怪東西(異嗜癖)，身高常常比同年齡的孩子要矮些。缺鋅還可使孩子免疫功能下降、注意力不集中、多動、記憶力差等。　　貝類食物(如牡蠣、蟶子、蛤蜊等)含鋅最豐富，其次是動物肝臟、精肉、魚類和蛋黃。可將貝類食物先用沸水燙死，把肉挑出來剁碎后，拌在將要煮熟的粥里一起燒，也可以放在蛋中一起燉。植物性食物中以堅果(豆類、花生、榛子等)含量較多。應養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣?！　乐厝变\的孩子可在醫(yī)生的指導下服用葡萄糖酸鋅，一般二到三周后食欲便可明顯改善，整

6、個療程約需2~3個月。以上文檔由養(yǎng)生館（9y5.cn）-做不一樣的養(yǎng)生門戶獨家整理，是專業(yè)的養(yǎng)生資訊門戶網(wǎng)站,中國領(lǐng)先的時尚養(yǎng)生門戶網(wǎng)站。為大眾提供各種中醫(yī)養(yǎng)生知識，包括中醫(yī)養(yǎng)生，經(jīng)絡理療，食療養(yǎng)生，道家養(yǎng)生，黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生，傳統(tǒng)運動養(yǎng)生，風水養(yǎng)生，疾病預防等生活各個方面。