寶寶補(bǔ)鈣食療法.doc

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1、蝦皮補(bǔ)鈣法美味燒出來(lái)2010年02月01日12:13我來(lái)說(shuō)兩句(0)復(fù)制鏈接大中小大中小大中小　　小海蝦經(jīng)晾曬制成的干品，稱(chēng)為蝦皮。　　營(yíng)養(yǎng)分析：蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量非常高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鈣佳品，但膽固醇的含量也非常高，媽媽不要給寶寶過(guò)量補(bǔ)充。蝦皮中還含有大量的蛋白質(zhì)，比我們常吃的魚(yú)、肉含量都高出許多。　　蝦皮中礦物質(zhì)含量、種類(lèi)都非常豐富，如碘、鐵、磷等。碘在人體中的含量不多但作用非常大；鐵在人體中主要參與氧的配送；而磷的含量與鈣吸收的質(zhì)量直接相關(guān)?！　∥r皮雞蛋羹：　　原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量?！　∽龇ǎ骸　?、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎?！　?、雞蛋去

2、殼后，取蛋黃加適量溫開(kāi)水打勻?！　?、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟?！　I(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以?xún)?nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。　　適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。蝦皮油菜：　　原料：油菜30克、蝦皮適量?！　∽龇ǎ骸　?、油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎?！　?、蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎?！　?、油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻?！　I(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn)：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏，使?fàn)I養(yǎng)更全面?！　∵m合月齡：7個(gè)月以上的寶寶?！　⌒√浚骸　∈袌?chǎng)上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮

3、蝦皮?！　∩鷷竦奈r皮沒(méi)有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，能長(zhǎng)期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用；呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無(wú)光澤的質(zhì)量欠佳，最好不要買(mǎi)?！　∈熘蟮奈r皮以淡紅色、有光澤，質(zhì)地軟硬適中，有鮮味的蝦皮質(zhì)量最好。寶寶補(bǔ)鈣餐骨頭湯菜肉粥寶寶不好好吃飯?jiān)趺崔k？孩子天性喜歡新鮮，多樣化的美食，我們可以變換花樣巧妙搭配各種營(yíng)養(yǎng)，多給寶寶嘗試各種不同的口味，讓寶寶吃得笑呵呵，今天“寶寶食譜”為你介紹這道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肉粥！材料：胡羅卜，青菜，瘦肉，骨頭湯，大米，蔥，姜，蒜?！　≌{(diào)味料：鹽，醬油?！　∽龇ǎ骸　?，將胡羅卜切成細(xì)小的

4、丁，與骨頭湯，大米一起煮?！　?，瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調(diào)味?！　?，當(dāng)粥八成熟時(shí)，將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。　　4，青菜切碎，下鍋煮熟。加入適量鹽，即成！　　營(yíng)養(yǎng)分析：骨頭湯有豐富的鈣質(zhì)，用它來(lái)煮粥味道鮮美。適合1-2歲寶寶吃的飯飯二、蛋花豆腐羹　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。　　制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開(kāi)；下入豆腐小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花，最后點(diǎn)綴小蔥末?！　⊙a(bǔ)鈣奧秘：　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來(lái)也又軟又嫩，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝吃。一、魚(yú)菜米糊　　原料：米粉（或乳兒糕），魚(yú)

5、肉和青菜各15-25克，食鹽少許?！　≈品ǎ簩⒚追圩眉忧逅?，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚(yú)肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚(yú)肉熟透，調(diào)味后即成。　　補(bǔ)鈣奧秘：　　魚(yú)肉中富含鈣，不僅能夠促進(jìn)寶貝長(zhǎng)個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦，還可促進(jìn)腦發(fā)育，滿(mǎn)足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不妨經(jīng)常給4個(gè)月以上的寶貝做一些吃。