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《寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策摘要介紹了寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了其發(fā)展存在的問題，并提出了發(fā)展對(duì)策，以期為寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。關(guān)鍵詞小雜糧產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；陜西寶雞中圖分類號(hào)F326.ll文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1007-5739(2012)21-0311-02隨著社會(huì)的進(jìn)步、人們生活質(zhì)量的提高和膳食觀念的轉(zhuǎn)變，人們?cè)陲嬍成蠈?duì)營(yíng)養(yǎng)與健康的要求也越來越迫切。近年來，小雜糧及其產(chǎn)品逐漸升溫，并風(fēng)靡全國(guó)各地，成為城市居民餐桌上的健康食品和保健食品，一些小雜糧更是有些病人不可取代的主食，越來越被大多數(shù)
2、人所喜食。小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱，泛指日月?。ㄉ诙蹋?、種植面積少、種植地區(qū)和種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。其特點(diǎn)是：小、少、雜、特。1寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1寶雞市小雜糧種植主要區(qū)域及種類寶雞市轄13個(gè)縣（區(qū)）。其中麟游縣、隴縣、陳倉(cāng)區(qū)的西部山區(qū)和千陽縣4個(gè)縣區(qū)地處黃土高原，地形復(fù)雜，山地多，平地少，氣候干旱，晝夜溫差較大，生產(chǎn)的小雜糧品質(zhì)好，養(yǎng)麥及豆類產(chǎn)品小有名氣。年播種面積8000hni2左右，占糧食播種面積的4.1%O寶雞市栽培面積較大的小雜糧包括養(yǎng)麥、糜子、谷子、高粱、桃花米、蕙米、綠
3、豆、槐豆、小豆、普通菜豆（蕓豆）、豌豆、黑豆、小扁豆（兵豆）等。1.2寶雞市小雜糧種植效益從效益對(duì)比來看，養(yǎng)麥、綠豆、雜豆的效益都比較好。比如在正常年份,麟游縣種植養(yǎng)麥的純效益為7500元/hm2左右，槐豆的純效益為6000元/hm2左右。由于小雜糧投資少、見效快，因此在勞力和土地相對(duì)較多的山區(qū)種植小雜糧效益不錯(cuò)。1.3寶雞市小雜糧交易市場(chǎng)在市場(chǎng)流通上，近年來在小雜糧主產(chǎn)區(qū)相繼有了小雜糧經(jīng)紀(jì)人、一些專業(yè)合作社和交易市場(chǎng)，但形成一定規(guī)模并具有輻射帶動(dòng)能力的交易市場(chǎng)不多，多是隨季節(jié)、市場(chǎng)需求而隨機(jī)組合的民間組織，目前
4、寶雞市諸如以上形式的組織、市場(chǎng)合作社有6個(gè)、小雜糧市場(chǎng)有12個(gè)以上。截至2011年底,麟游縣、隴縣已組建各類小雜糧雜豆專業(yè)合作社3個(gè)，培養(yǎng)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人20人以上。2存在的問題2.1種植分散，未形成規(guī)模地處山區(qū)的農(nóng)民，在小雜糧市場(chǎng)需求等方面信息流通不暢、市場(chǎng)意識(shí)差，自給自足的小農(nóng)意識(shí)使他們用來大面積種植小雜糧的地不多，以傳統(tǒng)作物為主，生產(chǎn)方式落后，一般是扌畧荒、小塊地及沒有規(guī)律的根據(jù)當(dāng)年地力、家中的勞力情況突擊種植，分布零散，規(guī)?；潭鹊?。由于分散經(jīng)營(yíng)，難以形成規(guī)模，在一定程度上制約了現(xiàn)代耕作技術(shù)的應(yīng)用。2.2種植空
5、間有限，科技含量低由于小雜糧生產(chǎn)主要集中在干旱、貧瘠的地塊，而這些地塊大多數(shù)又不能種植玉米等主栽品種，無法進(jìn)行合理的輪作倒茬，重茬現(xiàn)象較嚴(yán)重，不僅造成土壤養(yǎng)分失衡，影響小雜糧產(chǎn)量和品質(zhì)，而且易發(fā)生病蟲害。麟游縣和隴縣有些農(nóng)戶種植的養(yǎng)麥品種已經(jīng)連續(xù)10年以上，退化較為嚴(yán)重；加上管理技術(shù)落后、施肥水平不高，如遇災(zāi)年，產(chǎn)量難以保證。2.3小雜糧市場(chǎng)難預(yù)測(cè)，生產(chǎn)盲目性大目前寶雞市小雜糧生產(chǎn)缺乏有效地生產(chǎn)組織和管理措施，加之生產(chǎn)、加工、貿(mào)易各環(huán)節(jié)條塊分割，農(nóng)民種植小雜糧的信息主要來自上年市場(chǎng)價(jià)格，生產(chǎn)具有很大的盲目性。2.
6、4小雜糧種植沒有補(bǔ)貼，從業(yè)人數(shù)減少國(guó)家對(duì)小麥、玉米等大宗作物進(jìn)行綜合和良種補(bǔ)貼，但對(duì)小雜糧種植沒有良種補(bǔ)貼和其他補(bǔ)貼。隨著外出務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力多為婦女和老人，群眾大多愿意種植機(jī)械化程度高的作物，小雜糧生產(chǎn)中機(jī)械化程度較低，特別是收獲后碾打環(huán)節(jié)非常費(fèi)勞動(dòng)力。2.5小雜糧產(chǎn)品品牌效應(yīng)低，加工規(guī)模小從寶雞市地區(qū)進(jìn)入市場(chǎng)銷售的小雜糧產(chǎn)品看，無論是以原字號(hào)出現(xiàn)，還是經(jīng)過加工認(rèn)證的品牌，均處于單打和各自為政狀態(tài)，缺少大品牌和拳頭產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，市場(chǎng)占有份額低。以桃花米為例，千陽縣金土地專業(yè)合作社開發(fā)了少量“
7、千陽桃花米”高端產(chǎn)品，申請(qǐng)了“千陽桃花米”商標(biāo)，寶雞市新前景農(nóng)林技術(shù)發(fā)展有限公司也開發(fā)了桃花米產(chǎn)品，雖然提高了桃花米的知名度，加快了"千陽桃花米”保護(hù)開發(fā)步伐，但銷量不大，銷路不暢，影響了品牌做大做強(qiáng)。3對(duì)策小雜糧是未來農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的一個(gè)制高點(diǎn)，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，寶雞市應(yīng)立足區(qū)域特點(diǎn)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、科學(xué)布局、循序發(fā)展的思路，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全為目標(biāo)，以小雜糧科技園區(qū)為依托，搞好小雜糧基地建設(shè)，培育、壯大龍頭企業(yè)，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌觀念，推動(dòng)寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力把寶雞市
8、小雜糧打造成大產(chǎn)業(yè)，為寶雞市農(nóng)民增收開辟新的增長(zhǎng)點(diǎn)。3.1以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，制訂寶雞市小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃科學(xué)規(guī)劃寶雞市主要小雜糧的最佳種植區(qū)域，有序推進(jìn)不同區(qū)位優(yōu)勢(shì)的小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。按照市場(chǎng)要求、基礎(chǔ)條件、比較效益原則，推進(jìn)小雜糧產(chǎn)業(yè)帶規(guī)?；ㄔO(shè)，形成一批市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定、規(guī)模較大的小雜糧生產(chǎn)、加工基地。3.2創(chuàng)新模式，把小雜糧作為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來抓以“企業(yè)+農(nóng)技部門+農(nóng)戶（
